南瓜红枣发糕怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 01:15

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热心网友时间：2023-06-26 22:35

南瓜红枣发糕的做法
1.
准备南瓜、面粉、新疆大枣

2.
大枣洗净，用水泡一泡

3.
南瓜去皮去瓤，切成小块，放进蒸锅大火蒸20至30分钟

4.
蒸好的南瓜十分软烂，用勺子搅碎成泥

5.
南瓜泥放凉后，再加入面粉和发酵粉（南瓜已经很甜了，如果喜欢吃更甜的就再加点糖）

6.
用勺子搅拌成糊。（具体看南瓜的含水量，面糊太干了可以添加少许水）

7.
取一个大碗或小盆，底面和四周涂上食用油防粘

8.
倒入搅拌好的面糊，盖上保鲜膜，让面糊静置发酵

9.
体积为原来的2倍大就发酵好了，把泡好的红枣轻轻按到面糊上

10.
放进蒸锅，大火上汽后转中火蒸25分钟，关火焖5分钟再取出，倒扣出来切块就可以吃了

热心网友时间：2023-06-26 22:36

食材
主料
面粉
250g
南瓜泥
180g
牛奶
150g

辅料
红枣
80g
酵母
3g
步骤

1.南瓜蒸熟后压成泥状，如果要更加细腻，用料理机打一下

2.红枣去核切碎

3.把酵母、南瓜泥放入面粉中

4.再倒入温牛奶搅拌

5.放入红枣搅拌均匀

6.放入模具，进行发酵

7.发好的面团，凉水入锅，大火蒸开10分钟后改中火蒸15分钟

8.关火焖5分钟出锅脱模
小贴士
红枣本身很甜，我没有另外放糖。如果要南瓜泥更加细腻，用料理机打一下。

热心网友时间：2023-06-26 22:36

南瓜红枣发糕怎么做？200克南瓜蒸熟捣碎成泥，加入白糖酵母，300克面粉，搅拌纯面粉拉丝，摆入锅中加入红枣，上锅蒸。