怎样介绍核桃,它的外部特征是什么?有什么营养价值?
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发布时间：2022-04-23 01:10
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热心网友
时间：2022-05-01 12:23
一般人群均可食用。适宜肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年。
禁忌人群
腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。
功效与作用
1.核桃堪称抗氧化之“王”
美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。
2.吃核桃补大脑
核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用；核桃仁外形类似人脑部形状，有“以形补形”的补脑作用但是我说的以形补形不同於世俗的意思,人的脑是长这个样子，这个东西为什麼也会长这样子？核桃在形成的过程，它的基因会让它形成像脑部的样子，以形补形来补脑是指核桃仁形成的能量和我们脑部的一些能量相吻合，也就是说使核桃仁形成的能量（营养结构）使它刚好成为像人脑的这个形状，真正的意思是指食物的营养成分脑部吸收快。我们吃很多种食物，其内所含一些成分对我们的脑、身体也都有帮助，只是说各种养分吸收快慢不一。这是因为食物中各种营养成分在被人体吸收时，彼此会互相影响，有些成分会阻碍其他成分的吸收，有些则有促进其他成分吸收的作用。以核桃的组成而言，它具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素，而这些成分於脑部吸收过程有彼此互补的效果，因此都可以被脑部迅速的吸收与利用，达到有效补充脑部营养的目的。这才应该是以形补形补脑的真正含意。
3.核桃美容效果非凡
能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
4.治疗胆石症
核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。
5.防治神经衰弱
核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1－2个核桃仁，可以起到一定的防治作用。
6.消炎杀菌
核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。
7.吃核桃对心脏也有好处
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
8.防止白发
核桃仁因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖；皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性；对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。同时，还有补肾（治肾虚腰痛）整肠（治脾胃虚弱）、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能，因此也是很好的“健脑食品”。
营养价值
1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。
3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。
4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，
热心网友
时间：2022-05-01 13:41
核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E 43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值）肉类的10倍。 核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。追答1、 外观周正。所谓周正，就是一对外形应当尽量要正，也就是核桃的尖部到底部的直线要与底部水平面和两边最宽处水平线尽量垂直、平分。就像汉字中的“土”字或“士”字。有些核桃先天的问题就是“歪”，如老树南将石。但我们在鉴赏和收藏时，还要选择一对尽量周正的。在正常情况下，还是要避免“歪”，追求“完美"
“肚”要饱满。所谓饱满，是指核桃在充分成熟后“肚”应当感觉到的充实、圆润、规则凸起。除了有一些品种的先天缺陷外，基本上是一个充分“成熟”和生长过程中“自然受损”的问题。有些玩友认为“饱满实际上就是一个周身要‘鼓’的问题”，实际上这种认识是不全面的。如果核桃周身上下都是鼓鼓的，也是不好的。但该“鼓”的地方一定要“鼓”，不该“鼓”的地方要坚决不能“鼓”。例如有些“帽子”种类核桃的“肩膀”的地方要有一定的坡度才美观，你非它要鼓鼓的，那就不好看了。
“边”要美观宽厚，美观就是指一对核桃的“边”曲线美观、一致、规则、自然顺畅的延伸到底部，要一气呵成，要像空中彩虹一般的优美。宽厚就是指“边”的宽度要尽量“宽”，而且越厚越好，最好是边的侧面有一定的纹理，不是简单的“两瓣”。
4、“尖”要完整圆润，绝大部分品种的核桃都是有“尖”的，大概我见到的市面上的品种当中只有俗称的“猴头”没有明显的尖。“尖”在某种程度上是核桃品相的重要特征。“尖”要尖而不锐，要“正”，要圆润厚实，要有一个自然的曲线。保护好“尖”，防止摔、磕、碰很重要，俗称“养尖”。保护尖部是保障核桃品相完整的关键方面。
5、“站”得要稳，外形好的核桃，底座要平，尾部要收紧。一些品种如公子帽，由于边延伸至底部向里“抠”，因此底座不能成水平状，有些向前后倾斜，应当不影响站得稳。核桃站立不能轻飘飘的，无论高矮胖瘦，都要扎实。有些秋子尾部尖不能站立，应当属正常范围。
热心网友
时间：2022-05-01 15:15
营养价值，补脑
