鸡肉包子馅做法大全

发布网友发布时间：2022-04-23 01:10

共16个回答

懂视网时间：2022-07-24 21:30

1、做法1：材料:鸡肉 300 克，切小片；鲜菇 100 克，切片，蒸熟；腊肠 1 对，蒸熟，切小片；葱花 2 大匙。盐 1 小匙；幼糖 3 小匙；生抽 1/2 大匙；蚝油 1 大匙；鸡晶 / 味精 1 小匙；麻油 1 大匙；胡椒粉 1/4 小匙；薯粉 2 大；匙油 1大匙。做法：将鸡肉片加入调味料拌均匀，加入其他馅料充分搅拌均匀，最后加入薯粉及油拌匀，分成 24 份。蒸了即可。

2、做法2：材料：鸡腿肉500克，白菜半棵，葱少许，姜少许，酱油少许，盐少许，香油少许。做法：首先将鸡腿解冻。用刀剔除鸡骨，用开水焯一下。将鸡腿肉剁成肉馅，加入调料，再将白菜剁碎，挤出汤汁，与鸡腿肉一起搅拌。和面，制作出面皮。开始包包子，制作包子成型。上锅蒸熟，大约二十分钟，即可出锅。

热心网友时间：2022-07-24 18:38

主料：酵母3克、温水140克、玉米粉25克、普通面粉275克、苜蓿菜1、鸡胸肉1块

辅料：食用油3勺、生姜少许、食盐1小勺、白糖1小勺、蚝油1勺

1、备好全部食材。

2、先和面：用温水将酵母化开后倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌至看不到干粉。

3、下手揉成偏软点的光滑面团，盖上保鲜膜放到温暖的地方进行发酵。

4、这时来处理馅料：苜蓿菜每枝茎上都有三片小叶子脆绿鲜嫩，放清水中浸泡一会儿后洗净。

5、锅中烧开水放入苜蓿菜，焯烫变软后捞出过一遍凉水。

6、拎干水分，放到粘板上用刀切几下。

7、生姜和鸡胸肉洗净切小块，连同苜蓿菜一起放入绞肉机，加盐、糖、盐、蚝油和食用油。

8、搅成菜肉泥，做包子馅不用绞得太细，然后加盖放冰箱冷藏备用。

9、这时面团也发酵到原来两倍大，手指戳洞不回缩不塌陷，拉开来有很多的蜂窝气孔就说明发好了。

10、案板上撒面粉，给面团揉搓排气，再次揉光后搓长条，切成大小均匀的面剂。

11、按扁面剂，再擀成中间厚四边薄的大圆片。

12、取一个包子皮，中间放上适量的苜蓿鸡肉馅，按自己喜欢的方式捏褶。

13、不会捏也没关系，只要把馅包严就成；俗话说，包子好吃不在褶上，其实我包的也不好看。

14、包好后全部放入蒸锅中，再次饧发20分钟左右。

15、当包子变大，用手指轻轻按下不会明显回弹，或拿起一个包子在手上感觉轻飘飘地，就说明饧好了。

16、冷水大火开始蒸，上气后转中火再蒸13分钟，关火后焖3分钟再开盖；这样蒸的包子不会回缩，也不会塌陷。

热心网友时间：2022-07-24 19:56

把鸡肉剁碎用锅煸炒后放点圆葱再放葱姜蒜搅拌后起火烧油放花椒炸香后绊倒馅里即可。

热心网友时间：2022-07-24 21:30

首先把鸡胸脯肉踢下来贴以后剁碎，加上青椒芹菜，先把肉馅儿或好，加上各种调料盐葱花酱油，料酒有烧开，家里加点香油，再加点蚝油花椒面调好，再加上菜把菜都做好家里就开始包包子包的面要发假，发肖粉讲解。

热心网友时间：2022-07-24 23:22

鸡肉包子馅的做法，你可以在抖音视频那里搜索一下，有很多教程的

热心网友时间：2022-07-25 01:30

鸡肉包子馅儿做法大全鸡肉包子吓人，你可以把鸡肉。我多睡了，然后做包子素包子也可以，害得必须要放点儿鸡汁儿鸡汤。然后一起做，这样才能鲜美。

热心网友时间：2022-07-25 03:54

你完全可以用鸡肉和一些菜活成馅儿，然后直接包成包子就可以了，加入点盐。

热心网友时间：2022-07-25 06:36

鸡肉的话，你可以把它剁成肉馅，然后放入芹菜这些包的饺子是非常好吃的，可以试一下

热心网友时间：2022-07-25 09:34

鸡肉包子馅做法大全最主要的方法是将肌肉胖，正常大小的肉沫或者十多块，然后加入青椒或其他的蔬菜。用盐，13香等等进行调料。

热心网友时间：2022-07-25 12:48

鸡肉包子馅的化学药把鸡肉腌制煸炒一下然后直接用皮包

热心网友时间：2022-07-25 16:20

鸡胸脯肉切成碎末，然后放葱花，花椒，蚝油，酱油，醋，锌，盐，味精，鸡精，前提是把油炸开，然后先把肉放水搅拌一下，再放这些东西，喜欢吃再放一些青菜也可以

热心网友时间：2022-07-25 20:08

鸡肉包子馅做法大全，鸡肉可以和很多蔬菜放在一起做包子馅。例如可以和芹菜。包菜嗨。还有洋葱放在一起做包子先。

热心网友时间：2022-07-26 00:12

你好，这个鸡肉只有一定要打成沫，然后包包子放一点香菇做的包子特别的好吃哦。

热心网友时间：2022-07-26 04:34

鸡肉包子馅做法大全？找一个厨师向他咨询一下，他会告诉你各种包子馅的，你也可以去互联网上搜索一下，网上也应该有各种包子馅的做法，一问就知道了

热心网友时间：2022-07-26 09:12

先把鸡肉清洗干净切成小丁再放一些大葱蒜姜搅拌均匀放入生抽料酒盐味精鸡精就可以了

热心网友时间：2022-07-26 14:06