鸡肉包子如何馅料抱团软糯?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:10

共3个回答

热心网友时间：2023-09-16 21:07

鸡肉我们都知道，肉质发柴，如果单独剁馅，是发散的，不抱团的，那我们如何让它抱团呢，首先在剁鸡肉的时候加一小块五花肉，这样剁出的馅，既有鸡肉的味道，又有猪肉的味，合在一起味道更佳，而且又增加了粘度又抱团又软糯，这是一种方法，另外一种方法就是在剁好的鸡肉馅里加上适量蛋清，顺一个方向搅上劲，这样也可以使馅料抱团又软糯，两种方法都不错的，不妨可以试试

热心网友时间：2023-09-16 21:07

放入适量的淀粉，这样鸡肉包子的馅料就是会抱团软糯了。效果真的好。

热心网友时间：2023-09-16 21:07

鸡肉包子如何馅料抱团软糯?

剁烂后用蛋清一个方向搅拌，非常抱团好吃。