油炸大鸡腿的做法步骤图,油炸大鸡腿怎么做
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发布时间：2022-04-23 01:10
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热心网友
时间：2023-10-09 19:51
城市规划越来越严格
那些麻辣串儿油炸小吃摊越来越少了
学校门口那些滋滋啦啦的炸鸡腿儿
简直是去补课前唯一的能量和动力源
怀念那一口陪我长大的炸鸡……
昨天傍晚看了个吃播吃了二十几只炸鸡腿
下班火速买了4只
安慰我长情寂寞的胃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
今天和大家分享一款
比麦当当和肯基基更好吃的家常炸鸡腿儿
没有厚重的面糊
无须复杂的配料
饿了馋了吃炸鸡
困了累了吃炸鸡😈
用料
琵琶腿 4只
生抽 3勺
料酒 1勺
大蒜 1头捣成蒜蓉
盐 1小勺
白糖 2勺
白胡椒粉 2勺
蚝油 1勺
面糊糊
香酥炸鸡粉 2勺
淀粉 2勺
面粉 2勺
鸡蛋 1只
油炸大鸡腿的做法
用刀背剁几下鸡腿
使肉松软，这样容易入味儿……
用筷子狠狠的在鸡腿上扎几个眼儿
别整多了……就散了……
除了糊以外的东西全部和鸡腿放在保鲜袋里
用手揉捏入味儿……
放冰箱里一晚上最好
不一晚上……就没太大味儿，随你啦
腌半天了
拿出来……裹上面糊
油锅油和鸡腿平高就可以
小火加热到面糊啦啦下去一点儿就浮上来
鸡腿裹上面糊，放进油锅
小火❗️小火❗️炸10分钟左右
外面颜色会变深
用筷子很容易将鸡腿穿透
捞出……控油……
用吸油纸吸油
吃之😎
香酥炸鸡粉和淀粉混合
为了避免鸡腿外皮过咸
全都用炸鸡粉还会很黑
所以混合比较好
喜欢麦当当那种脆皮的
也可以在面糊里多加一些面粉
这样就是脆脆的黄黄的面糊啦😋
热心网友
时间：2023-10-09 19:52
鸡腿
6个
辅料
面包糠
50g
面粉
50g
葱姜
10g
料酒
10g
步骤
1.鸡腿加入葱姜，料酒腌制
2.粘裹面粉后在粘裹蛋液
3.粘面包糠下油锅
4.炸金黄出锅装盘
热心网友
时间：2023-10-09 19:52
