减肥期间为什么不能吃蘑菇?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:11

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好二三四时间：2022-07-07 00:33

平菇属于温性食物，而且味道是比较鲜美的，一年四季都可以买到，那么平菇的热量高不高？平菇在减肥期间能不能吃呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

平菇的热量高吗

它的热量比较低，每100克平菇中只含有20大卡左右的热量。适量的吃平菇是不会导致身体内脂肪堆积的，并不会引发肥胖。从营养学的角度来讲，平菇之中的纤维素、淀粉、果胶含量比较丰富，可以有效的分解体内多余的糖分和脂肪，可以起到减肥功效。而且其中的有机酸和醇类可以促进肠道蠕动，可以促进新陈代谢，从而有降低血压的作用。

平菇减肥期间可以吃吗

平菇中含有丰富的蛋白质以及氨基酸，纤维素含量丰富，水分低，热量低，对缓解水肿和便秘有一定的帮助，所以减肥期间是可以吃平菇的。除了平菇以外，西红柿，黄瓜，青椒，菠菜，木耳等可以增加饱腹感，而且热量低的食物都比较适合减肥的人吃。减肥期间就要做到管住嘴，迈开腿，要减少摄入量，增加消耗量，不要吃油炸的食品以及含糖量高的食物。

平菇的营养价值

平菇含丰富的营养物质，每百克干品平菇含有蛋白质7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖类69克，粗纤维5.6克，钙21毫克，磷220毫克，铁3.2毫克，维生素B 0.12毫克，维生素B 27.09毫克，尼克酸6.7毫克，还含有8种人体必需氨基酸，供人体所需，且氨基酸成分齐全、种类齐全。

平菇的功效作用

1、强免疫力

含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

2、调理疾病

可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

3、舒筋活血

有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4、延年益寿

平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

5、促进大脑发育

促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

热心网友时间：2022-07-06 21:41

可以吃，减肥期间是可以吃蘑菇的，只要适量的食用并且注意蘑菇的烹饪方式就可以了，而且蘑菇的营养价值丰富，富含膳食纤维，除此以外蘑菇的热量也比较低，正在减重、节食的人更可以多选择低卡、低脂的菇类。

香菇中的维生素D原含量比较高；金针菇富含人体所需要的8种氨基酸，尤其富含谷物中稀缺的赖氨酸；平菇中含有人体胆汁酸中的重要组成成分——牛磺酸，对消化脂类物质和溶解胆固醇有一定作用。而且，大多数蘑菇中含有真菌多糖，润肠通便，也在一定程度上可以增强人体免疫力。

扩展资料

建议大家根据不同吃法选择不同状态的蘑菇。同样是香菇，如果炒油菜，则最好选鲜香菇，如果煲汤，则选择干香菇更好。一般，7~8斤的鲜香菇才能得到1斤干香菇，在干制过程中，呈鲜味的营养素被浓缩，使汤味更浓一些。

常教授建议，不管是菜市场买来的新鲜蘑菇，还是干蘑菇，都不建议在水中长时间浸泡。食用前用清水洗一两遍即可，否则易使蘑菇中的营养物质流失到水中。

参考资料来源：人民网-吃蘑菇的那些事儿这几件一定要知道