做包子,发酵粉要放多少?比例是多少

发布网友发布时间：2022-04-23 01:25

共3个回答

热心网友时间：2023-10-03 16:45

酵母和面比例大概1:50。

热心网友时间：2023-10-03 16:45

5%至8%，温度高可以少一点，温度低可以多一点。

热心网友时间：2023-10-03 16:46

夏天做包子时，一斤面粉放发酵粉3至4克即可，发酵时间2至3小时。冬天做包子时，一斤面粉放发酵粉5至6克，发酵时间3至5小时。

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