生蚝那些部位能吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:26

共4个回答

热心网友时间：2022-05-11 22:15

生蚝除了外壳不能吃，里面的肉全都可以吃。

生蚝属于吸收海洋的微生物成长的，完全属于大自然的产物，生蚝肉里裹着一团绿色东西那是生蚝消化的东西,是天然海藻，非常有营养。

通常来说，生蚝是“素食主义者”，所摄入的藻类及浮游植物其实对人体是无害的，所形成的消化物对人体来说其实利大于弊。说白了就是它吃到肚子的海藻。吃生蚝就是吃这里了，最有营养的所在。

扩展资料：

蚝为牡蛎科 Ostreae 动物牡蛎 Ostrea gigas Tnunb 及其近缘动物的全体，是海产贝壳。*带、热带沿海都适宜蚝的养殖，中国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生；竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。

牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；牡蛎还含有维生素B12，具有活跃造血功能的作用。

参考资料来源：

百度百科-生蚝

热心网友时间：2022-05-11 23:50

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蚝的壳肯定不能吃，生蚝壳外部有大量的藻类和细菌，食用影响身体健康，一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是不能吃的，要挑出来。生蚝虽然整个都可以食用，但是生蚝内部有个肠腺团，主要是生蚝的内脏和肠腺，里面有一些生蚝吃的海藻等残留，容易藏着重金属污染物，是可以食用也可以不食用的部分，因此生蚝的内脏团最好也不要吃。

热心网友时间：2022-05-12 01:41

贝类中生蚝是唯一的100%贝肉可以生吃的。只是生吃的生蚝卫生要求比较高，如果是在污染海域养殖的生蚝，别说生吃，熟吃也是不能接受的。加热煮烂烤熟生蚝重金属和贝毒素的污染都是无法消除的！

热心网友时间：2022-05-12 03:49

您好，生蚝除了外壳，里面的鲜肉都可以食用的，我甚至还见过有的客人直接生吃生蚝。加点东古酱油蒜油辣酱一口吞下。