低筋面粉和面过程中没发起来,可以继续揉面吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:20

共4个回答

热心网友时间：2022-06-06 12:50

低筋面粉和面过程中没发起来，不用继续揉面。面里放上发酵粉，将面放到比较热的地方，面盆的上面再扣一个盆，等着慢慢发酵。等面发了以后，放入一点碱面，再继续揉面。做成的馒头或包子以后，不要着急放到锅中去蒸，先放一个小时，一个小时以后，再放到锅中去蒸。

热心网友时间：2022-06-06 14:08

可以继续揉面，但要检查一下是不是发酵粉放少啦！还是温度太低啦。如果酵母粉放少了，在揉面过程中可以添加点小苏打。如果是温度太低，可以用大锅烧热水。然后将其放在温度适宜的地方继续发面，一定能把面发好的。

热心网友时间：2022-06-06 15:43

弟弟面粉。没有发起来。可以烙饼或者蒸饼就可以。

热心网友时间：2022-06-06 17:34

我也一直很想学揉面之类