荷兰豆不熟有毒吗?
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发布时间：2022-04-23 01:19
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热心网友
时间：2023-09-04 22:07
荷兰豆不熟有毒，荷兰豆具有一定毒性，荷兰豆有小毒，未经煮熟食用后可能会发生中毒现象。吃了未炒熟的荷兰豆会出现头晕，呕吐等，所以荷兰豆一定要炒熟才能吃。
1、荷兰豆是否熟透我们可以通过一些方法来判断：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味。
2、为防止中毒发生，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
扩展资料：
挑选荷兰豆的方法
1、看外形。比较嫩的荷兰豆呈嫩绿色，豆荚里的豆粒儿是扁扁的；若颜色比较深，豆粒儿很饱满，则说明比较老。
2、看豆筋。豆筋细细的、凸出来的较嫩；凹进去的较老。
3、听声音。抓起几个荷兰豆，轻轻捏一下，声音脆的比较嫩。
参考资料：
百度百科——荷兰豆
人民网——三招选出嫩荷兰豆
热心网友
时间：2023-09-04 22:07
没熟的荷兰豆有毒，食用的时候要先焯水或者煸炒，直到它完全变色熟透后才能食用。
荷兰豆是否熟透我们可以通过一些方法来判断：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味。
为防止中毒发生，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
扩展资料
荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而且胡萝卜素食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
参考资料来源：百度百科-荷兰豆
热心网友
时间：2023-09-04 22:07
健康一身轻：荷兰豆不熟同样会中毒！听专家讲讲怎么样才算熟了
