发布网友 发布时间:2022-04-23 01:21
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热心网友 时间:2023-07-19 12:30
最近,国家暂停进口台湾凤梨,原因是爱玩凤梨中多次检出“介壳虫”,消息一出,各大超市和水果店,纷纷下架台湾凤梨,由此也引发出来一个意外的的话题:凤梨是啥?
一、凤梨是啥?
首先要说明的就是:凤梨就是菠萝,它们都是凤梨科、凤梨属的多年生草本植物,从生物学的角度上来说,它们就是同一种水果,就像马铃薯和土豆、车厘子和樱桃的关系一样,只是不同地区的称呼不同罢了,东西还是同一种东西。 如果硬要说有什么不同,那小宁就为大家举个例子:我们常吃的大米,统统称之为大米,但是如果要细分的话,就是灿米、粳米、糯米,按产地还能划分成五常大米、盘锦大米、方正大米等,这就是区别。
二、怎么区分凤梨和菠萝?
菠萝的叶子在边缘部分会有一些锯齿状的刺,这些刺非常硬,我们经常看到买菠萝的小贩,他们戴着非常厚的手套才可以进行削皮处理,如果直接用手去拿会非常的扎手;而凤梨的叶子边缘是光滑的,无需戴手套就可以直接拿。另外一个就是凤梨的颜色一般情况下偏黄绿色,而菠萝的颜色为金*。芽眼就是菠萝身上的外皮,也就是那一层凹凸不平坚硬的“铠甲”,如果凹槽的部分是橙*,那就是菠萝;如果凹槽部分是深绿色,那就是菠萝。 削皮的时候,也明显能感觉到,凤梨的皮比较薄,轻易就能去除,而菠萝的皮很厚,而且非常硬,削掉外皮后菠萝还有很深的果孔,需要专业的工具才能去除掉,而凤梨则可以直接使用。
三、凤梨跟菠萝的口感有什么不同?
菠萝为了防御食草动物的侵袭,它们会在体内聚集大量难吃的物质,其中有几种蛋白质水解酶,在进入口腔以后会破坏牙龈、口腔粘膜等结构,所以吃菠萝的时候,经常会发生口腔刺痛甚至出血的情况,所以吃菠萝的时候,需要提前再盐水中浸泡一下才可以。 而凤梨中这些蛋白酶含量较低,吃的时候可以不用浸泡盐水就能直接吃,吃起来凤梨比菠萝口感稍脆,肉质更紧实,而菠萝则比凤梨香味浓。
热心网友 时间:2023-07-19 12:30
最近台湾岛内吵的火热,主要原因是*因为植物性防疫,决定暂缓进口台湾凤梨,“凤梨”是台湾的叫法,在*被称为菠萝。热心网友 时间:2023-07-19 12:30
此事件是因为凤梨多次检验出介壳虫对人体无益造成的。凤梨是一种水果,形似菠萝,不过菠萝叶子边缘有锯齿状的刺,且果身生有许多芽眼,凤梨则相反。凤梨原产巴西,顶端有叶子类似于凤尾,富含维生素、钙、磷、铁等元素,味道酸甜可口。热心网友 时间:2023-07-19 12:31
凤梨就是菠萝,只是叫法不一样,外形和味道都差不多。热心网友 时间:2023-07-19 12:32
凤梨是一种形式菠萝,但又不完全是菠萝的一种水果,不过也有人把凤梨当成菠萝来看。