古人是怎样从一人一份的分餐制,演变成同桌共食的聚餐制的?
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发布时间：2022-09-09 01:04
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时间：2023-11-09 01:05
在某种程度上，这是将差异融入食物系统。中国人一直喜欢晚餐制度。这种饮食制度有着悠久的历史和深厚的历史遗产。它直观地反映了我们中国人在饮食中对父母养育和家庭观念的重视。中国人经常采用共同的饮食制度，一家人坐在一起吃饭；西方人通常采用分餐制，每人一顿。然而，联餐制自古以来就不存在，分餐制也不是一种高层次的文化。在古代，只有皇帝和贵族才有资格“按祖吃饭”和“按钟吃饭”。其他人坐在地板上，没有桌子（几个箱子）。
对于中国人民来说，最重要的是欢聚一堂，气氛热烈。无论是在家里还是在餐馆，他们通常围着桌子吃饭。这种亲密的饮食方式也是中国饮食文化的重要传统。随着中国古代经济水平的提高,地方风俗文化的不断融合,*社会制度的改革和发展,民间智慧结晶的创造,中国古代饮食的变化和发展日益完善,，这引起了很多关注。
当时，由于生产力低下，人们往往形成定居点和群体来生存。事实上，这群人只能得到很少的食物。狩猎和采集野果的收入不能让每个人都开胃吃饭。经过简单的加工，食物被均匀地分配给每个人，然后分开吃，这是以前的分餐制的结合。由于古代物质匮乏、生产力低下、食物来源少，这一时期实行了严格的平均分配制度。
近年来，考古学家在山西襄汾陶寺龙山文化遗址发掘时，出土了“案、祖、数”等贵族使用的桌子。其中一个“箱子”是长方形的，大约一米长，一英寸宽，一英寸高。国子徐小可在宴会上为陈玄皇帝上菜时没有拔筷子，但他面前的菜不知怎么地谢绝了。后来，人们发现他偷偷地把食物藏在怀里，想把它带回家向母亲致敬。
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