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什么蔬菜抗癌效果最好?

发布网友 发布时间:2022-09-07 05:54

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3个回答

懂视网 时间:2023-01-30 05:06

  抗癌防癌是我们人类要努力的一个大计!不过其实平时我们就可以抗癌防癌!吃一些抗癌防癌的食物就可以了!下面是懂视小编给大家整理的抗癌防癌蔬菜排行和抗癌防癌蔬菜作用建议等,希望大家喜欢。

  抗癌防癌蔬菜排行

  日本国立癌症预防研究所的科学家,又对蔬菜的抗癌功效进行了更全面详细的研究。他们对26万人的饮食生活习惯进行了跟踪调查,最终发现,蔬菜的确具有一定的防癌作用,并从高到低排出了20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜,分别是:熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、番茄、大葱、大蒜、黄瓜和白菜。

  抗癌防癌蔬菜作用

  大蒜:实验证实,大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用,大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗,锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。

  苦瓜:苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白,能激活免疫细胞的活性,苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。

  蘑菇:营养丰富,含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质,含硒和丰富的维生素D,能增强人体免疫力,有利于预防胃癌和食管癌。

  绿茶:据国内外广泛研究,认为茶叶,尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。

  萝卜及胡萝卜:含有大量维生素C,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,所以它们具有极好的防癌作用。

  芦笋:含有硒和植物纤维等,可用来防治多种癌症。

  海带:海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。

  茄子:含有丰富的营养成分,还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质,其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。

  玉米:其营养价值超过面粉、大米,经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。

  南瓜:含极丰富的维生素A、维生素C,还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。

  豆类及豆制品:在豆类中,大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。

  抗癌防癌膳食建议

  其实早在08年的时候,中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(WCRF)就共同发布了《食物、营养与癌症预防》报告的中文版。在该报告中对膳食提出了14条建议,现简介如下:

  1.食用营养丰富的,以植物性食物为主的多样化膳食,选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食,但并不意味着素食,但应该让植物性食物占据饭菜的2/3以上;

  2.保持适宜的体重人群的平均体质指数(BMI=体重/身高2(米)在整个成年阶段保持在BMI为21~25,而个体的BMI为18.5~25,避免体重过低或过高,并将整个成人期的体重增加限止在5公斤之内;

  3.坚持体力活动如果从事轻或中等体力活动的职业,则每天应进行约1h的快步走或类似的运动,每周还要安排至少1h的较剧烈出汗运动;

  4.鼓励全年多吃蔬菜和水果,使其提供的热量达到总能量的7%,全年每日吃多种蔬菜和水果,每日达400 g~800 g;

  5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食,应占总能量的45 %~60%,精制糖提供的总能量应限止在10%以内。

  个体每日摄入的淀粉类食物应达到600 g~800 g,还应尽量食用粗加工的食物;

  6.不要饮酒,尤其反对过度饮酒。如果要饮酒,男性应限制在2杯,女性在1杯以内(1杯的定义是啤酒250ml,葡萄酒100ml,白酒25 ml)。孕妇、儿童及青少年不应饮酒;

  7.肉类食品红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能量的10%,每日应少于80g,最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好;

  8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%~30%,限制脂肪含量较多,特别是动物性脂肪较多的食物,植物油也应适量,且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油;

  9.限制食盐成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6 g,其中包括盐腌的各种食品;

  10.尽力减少霉菌对食品的污染,应避免食用受霉菌毒素污染或在室温下长期储藏的食物;

  11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷藏或其他适当方法保藏;

  12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应制定并监测其安全用量,并应制定严格的管理和监测办法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规定的水平时,它们的存在是无害的,但是乱用或使用不当可能影响健康;

  13.营养补充剂补充剂不能减少癌症的危险性,大多数人应从饮食中获取各种营养成分,而不用营养补充剂;

  14.食物的制备和烹调在吃肉和鱼时用较低的温度烹调,不要食用烧焦的肉和鱼,也不要经常食用炙烤,熏制和烟熏的肉和鱼。
 

抗癌防癌蔬菜排行_抗癌防癌蔬菜作用_抗癌防癌膳食建议

热心网友 时间:2023-01-30 02:14

什么蔬菜抗癌效果比较好?

蔬菜所含微量元素与维生素类为人体所必需,但每个蔬菜中含量不同,如菠菜可帮助患者吸收铁类营养元素,但同时会脱除钙质。所以不可认为何种蔬菜好,或认为何种蔬菜可抗癌即大量食用,当季食品、时令蔬菜均较为健康,癌症患者一般都可以适量食用。

1、苦瓜,苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白,能激活免疫细胞的活性,苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。

2、洋葱,洋葱中含有栎皮黄素,它是最有力的天然抗癌物质之一,它可以抑制多种致癌物质的活性,还可以防止癌细胞的生长。


3、胡萝卜
,胡萝卜中含有丰富的维生素和各种微量元素,经常食用胡萝卜,可以降低人体患肺癌的几率。

4、花椰菜,经常食用花椰菜,能够诱导体内生成一种有解毒作用的酶,还可以预防肺癌、胃癌和食管癌。

5、西红柿
,西红柿中含有番茄红素,有研究发现,老年人经常吃西红柿,可以降低老年人患胰腺癌的风险。


6、卷心菜
,卷心菜中含有大量的果胶和粗纤维,它能够阻止肠道吸收毒素,还能够促进排便,有预防肠癌的作用。另外,经常食用卷心菜,还可以降低膀胱癌的发病率。

7、芦笋,芦笋具有防止癌细胞扩散的作用,它对膀胱癌、肺癌和肾结石都有特殊疗效。很多营养学家都认为芦笋是一种全面的抗癌食物。

8、香 菇
,研究发现,香菇对癌症有一定的治疗作用,经常食用香菇,能明显增强机体的抑癌能力。

9、花菜,花菜也有很高的抗癌作用,它能够预防胃癌、肺癌和食管癌。


10、茄子,

茄子可以说是癌症的“克星”,它里面含有龙葵素,可以防治胃癌和子宫颈癌。

热心网友 时间:2023-01-30 03:32

多吃这个能抗癌,多吃那个能抗癌……“抗癌蔬菜”都成了蔬菜里的网红战斗机,真的有那么神吗?

特定种类蔬菜,真能抗癌?

1、你听说过“抗癌蔬菜排行榜”吗?
这个说法流传已久,至今还时不时在长辈朋友圈出现:根据日本国立癌症预防研究所公布的抑癌蔬菜排行,靠前的有熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、甜椒、胡萝卜、芥菜、番茄等。
除了以上,西兰花、大蒜、洋葱也被不少人认为是“抗癌明星菜”。网上不少文章鼓吹,多吃XXX就能防癌抗癌。

PS:别急着记啊,先看看真假。

2、抗癌蔬菜?没那么神!
现在并没有所谓的单一抗癌食物、抗癌蔬菜:
首先,这个传言出处就不靠谱。日本没有“癌症预防研究所”,倒是有个“癌症研究所”;你说是翻译失误?但这个机构也从来没有发布过这类清单;
其次,不管是所谓上榜的蔬菜,还是口口相传的那些抗癌明星菜,基本都含有能抗炎症反应或者抗氧化作用的成分,虽被个别研究认为是含有抗癌物质,但这不能等同于是抗癌食物。
癌症是多因素综合作用的结果,不是单纯多吃一种两种青菜就能预防或治愈的;多吃各类蔬菜的确对防癌抗癌有益,但目前还没有哪种蔬菜被明确证实能预防特定肿瘤,缺乏可靠的临床数据,反倒是个别商家会拿这个当幌子趁机过度神化“抗癌食物”,想着你的钱包呢。

怎么吃,让身体远离癌症?

1、普通人平时应遵照这些饮食习惯
在吃这方面,可别把自己给作出病来啦。保证营养均衡充足,你的免疫力也能多一重保障:
关于蔬菜、肉类、奶类等食物的摄入,多样均衡才是王道;
一日三餐请尽量保持规律,“垃圾食品”偶尔吃吃还行,可别长期当饭吃。
是不是一点都不惊喜,一点都不意外?这就对了。
因为,健康没有捷径可走,能让我们护好身体的其实还是很无趣、见效慢的那老几样:正常起居、适度饮食、合理锻炼。

2、肿瘤病友怎么吃?
前段时间小编也说过了,肿瘤病友的营养需求比正常人更多,只按照普通饮食,容易发生营养不良,加速免疫力下降。
①没有固定的食谱,只有特定的饮食原则
这个时候需要详细咨询医生或营养师,根据各人具体情况,理出一份专属的饮食搭配方案,便于日常执行。
第一部分提到的蔬菜,以及香菇、姬松茸、银耳、黑木耳、荠菜、马齿苋、黄花菜、核桃、紫菜、芋头这些食物,多吃有好处,但不必偏信偏食某一种。
②保健品能不能吃?
免疫力低下、术后身体虚弱的中老年病友可能都比较关心这个。在咨询过医生的前提下,适当服用一些保健品作为辅助调理方式是可以的,能快速补充营养,有助于更快恢复。
其中,对于现在很火的灵芝需要客观看待。它所含的多糖和三萜等活性成份,有助于提高机体对化疗、放疗的耐受力,保护骨髓造血功能,维持机体的免疫功能。但是最好是吃它的活性成分提取物,直接吃灵芝很难达到起效的量。
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