一口酥的典故
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发布时间：2022-09-06 16:50
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时间：2024-12-05 01:08
一口酥的典故
曹操收到一合酥，在盒上写了「一合酥」，杨修见了，便叫人把整盒酥吃了，曹操问他为何这样做，他答：「盒上写明『一人一口酥』，丞相之命怎敢违反?」
曹操军中有位叫杨修的秘书。有一天，有人送了一盒酥给曹操，他在盒上写了“一合酥”三个字，置之案头。大家互相传看，都不解其意。杨修看到后，二话不说拿起来就吃了一口，然后又让大家来分吃，众人踌躇不前不敢伸手。杨修说这盒上不是明明白白地写着“一人一口酥”吗?
事后杨修对曹操说:“一人一口酥，是丞相的命令，我们怎么敢违抗呢?”曹操心里虽然非常恼火，却又无话可说。
一口酥的解释
一口酥口酥原系引进产品。新上海食品厂继承发展其特点，几十年来，以个小，酥松，甜咸适口，鲜美异常，在群众中享有盛誉，誉为“袖珍点心”。
简易一口酥的做法
一口酥食材准备
普通面粉100g，泡打粉1/4小勺，小苏打少许，植物油50g，白糖50g，鸡蛋20-30g，花生碎，杏仁碎25g，整杏仁十几个，白芝麻。
方法 步骤
1、将植物油，鸡蛋和白糖混合搅匀待用;
2、所有粉过筛，然后加入花生碎，杏仁碎，拌匀，然后与蛋液混合揉成面团;
3、将面团分成小块后放入烤盘中，按上花生碎，芝麻，杏仁;
4、放入预热175度的烤箱中烤15到20分钟左右即可。
豆沙一口酥的做法
一口酥食材准备
低粉100克，黄油50克，豆沙馅适量，核桃，芝麻，绵白糖30克，花生，鸡蛋，奶粉10克。
方法步骤
1、黄油50克，绵白糖30克，奶粉10克，加入盆中搅拌均匀待用;
2、然后筛入100克低粉，拌匀，然后倒入20克左右的蛋液，揉成面团;
3、面团盖上保鲜膜冷藏1小时，核桃和花生等碾碎，加入豆沙馅拌匀待用;
4、面团取出后搓成条，擀成长方片，然后将豆沙馅搓成条后放到面皮上，然后慢慢收拢;
5、接着刷上蛋液，撒上芝麻，然后切成一个一个的小剂，放入烤盘;
6、最后放入预热170度的烤箱中烤20到25分钟左右即可。
小贴士
面粉过筛后会更酥，揉成的面团要软硬适中。
家常一口酥的做法
一口酥食材准备
低粉80克，鸡蛋一个，玉米淀粉80克，奶粉10克，腰果30克，食盐30克，香草精适量 。
方法步骤
1、将黄油软化嗲用，各种分类混合，腰果磨成粉末待用;
2、软化后的黄油加糖份，盐打发至颜色发白呈羽毛状后加入香草精;
3、鸡蛋粉多次加入黄油中搅匀，然后混合分类，加入腰果粉;
4、取少量揉成圆团形，放入烤盘中，预热180度口，放入烤箱8分钟，最后闷上几分钟即可。
紫薯一口酥的做法
一口酥食材准备
紫薯1000克，绵白糖100克，奶粉30克，黄油15克，低粉125克，高粉240克，玉米淀粉50克，黄油130克，淡奶油220克，蛋液，黑芝麻适量。
方法步骤
1、将紫薯蒸熟后放凉去皮，然后压成泥待用;
2、炒锅烧热，放入15克黄油，下入紫薯泥，炒匀加入糖和奶粉拌匀，出锅晾凉;
3、低粉和高粉混合，加入玉米淀粉和糖粉，拌匀后加入黄油;
4、然后加入淡奶油揉成光滑面团，放入保鲜袋中静置20分钟，然后分成小面团;
5、搓成长条后擀成长方形片，放入紫薯泥，包好后刷蛋液，撒芝麻，切成小段;
