莱阳鸡蛋小油饼怎么做

发布网友发布时间：2022-09-08 01:07

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热心网友时间：2024-11-07 13:57

食材明细：高筋面粉500克、开水300克、盐8克、鸡蛋1个、豆油50克
做法步骤：

1首先把开水分次倒入面粉。

2加一个鸡蛋。
3加盐揉成面团，饧30分钟。
4擀成一张大面饼，在上面加上油和面粉（起层的哦）搅匀。
5把饼对折（呈半圆）卷成长条。
6先对折切一刀，再分开切。

7两边的口揪到一起摁扁，准备擀面。
8擀成薄饼就好啦。
9下锅快速烙熟，就可以享用了。

热心网友时间：2024-11-07 13:58

用料
主料

面粉50克

鸡蛋1个

辅料
食盐
0.5克
花生油
8毫升
鸡蛋油饼儿的做法
1.
取1大汤勺面粉

2.
加水调成稀糊状，加盐，加入一个鸡蛋搅匀

3.
锅中放油，9成热

4.
拿起面糊碗，沿着锅壁转圈倒入，再踮起锅转圈使面糊，更均匀的贴在锅壁上

5.
转中火至面饼分离锅壁，用锅铲反过面，继续中火烧至两面金黄

6.
盛出

烹饪技巧
火候要到位，不然不焦黄

热心网友时间：2024-11-07 13:58

用料：
面粉适量
花生油适量
食盐适量
香油适量
小油饼的做法：
1 将面粉用冷水和成软硬适中的面团，分成合适的大小，轻揉片刻，揉成小圆饼。

2 在圆饼上撒上适量的盐和香油，用饼子自身沾均匀。

3 把圆饼子卷成卷儿后按压平整，用擀面杖擀平。

4 锅里放适量油，放入面饼，火不要太大，容易糊锅。

5 一面变成图中状态时翻面，另一面也如此时就成熟啦！

小贴士：
无论什么面食，多揉一揉总是好的！