如何腌制金钱桔

1、自己在家中制作金钱桔糖时,需要准备新鲜的金钱桔一千克,白砂糖500克,把准备好的金钱橘放在清水下,反复冲洗,然后再取适量食用盐涂抹在它们表面,用力揉搓,把它表面的果胶去掉以后,再用清水冲洗干净。2、用水果刀在金钱桔的表面竖着划上5到6刀,然后用两个手指按住它的两端,向中间压一下,这样可以把...

1、先将金钱橘用清水冲洗干净。2、将金钱橘沥干水分后撒入适量的食盐。3、用手将食盐和金钱橘在手中反复搓揉，让食盐将金钱橘表面的蜡质搓掉后再用清水将金钱桔再次冲洗。4、取一颗金钱橘，用水果刀在橘子身上纵向划刀并按扁，挤出里面的橘子籽。5、取一个干净无油无水的玻璃罐，在底部铺上一层...

6、酸橘子腌制方法 1准备好500克的橘子，还需要食盐50克，选择使用精盐粗盐都是可以的，还要准备好玻璃密封罐一个2在腌制之前，首先要把金钱橘洗干净晾干，在有太阳的情况下，晒的久一点，等到皮有点皱的时候就可以了。7、青金桔蜂蜜腌制方法 1准备好容器和青金桔 先要将青金桔用清水清洗干净，再将...

1、金桔表面用盐搓洗干净再用淡盐水浸泡30分钟。2、用厨房纸巾擦干表面的水分。3、去蒂用刀纵向切5-6条深线，然后按扁去掉籽。4、消毒干净的容器中，铺一层金桔再铺一层白砂糖。5、一层一层铺满，上面用糖封住，盖上盖子密封腌制2-3天。6、直至砂糖差不多完全融化，汁液变多。7、将腌制好的...

1.当你在家里做橙糖时，你需要准备一公斤新鲜的橙子，500克白糖，把准备好的金钱桔糖放在清水下，反复冲洗，然后加入适量的盐 表面。 用力从表面上除去果胶，然后用水冲洗干净。2.用水果刀在金金钱桔糖的表面上画5到6把刀，然后用两根手指握住它的两端并将其压在中间，这样纸浆中的所有种子都可以挤...

1.选桔：选择大小均匀、色泽鲜红、九成熟的金钱桔为坯料 2.划瓣：用划瓣刀沿金钱桔果周身划9～10刀，切忌划穿桔心 3.挤子：用手将坯逐个轻轻挤压，去尽子汁，但切不可挤烂果肉，以保持形态的完整 4.盐渍：用食盐渍坯。每50千克桔坯用盐2千克，盐渍4小时，其坯软硬适度时即可灰漂 5.灰漂...

金钱桔怎么做 蜜饯金钱桔，准备冰糖，金钱桔，把金钱桔用水冲洗一下，再用一些面粉搓揉，把上面的杂质灰尘去除清洗干净，再撒上一些盐来回揉搓，把蜡给揉搓掉，用水冲洗干净，放到盆子里面，加入适量的水，然后再加一勺盐浸泡半个小时，锅里面放冰糖，然后再加适量的水，等到冰糖完全融化以后，就把...

(1)原料要求 选用新鲜黄色甜橙、香橙等，剥皮，刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。(2) 制坯剥下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形，俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0．5千克明矾，一起放入缸内浸渍。经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2...

制作蜜糖金桔与咸金桔同法，一层桔子浇一层蜂蜜，直至塞满，封罐；用在从化蜂场买的新鲜“起沙蜂蜜”浸泡，只一夜，便去了桔心的酸，突出桔皮的甘。注意事项：挑选表面完整的金钱橘。 金钱橘和罐子都必须干爽，不能有半滴水，否则会发霉。腌制时间不到一个月，不能打开，空气进去也会发霉。腌制成功...

腌制前：先把金钱橘洗干净，晾干，(在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱为好，因为水份少点，比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。)罐子洗干净，要晾干。把干身的金钱橘放进罐子，(但不能让盖压住金钱橘，因为皮裂开容易发霉)，再倒进食盐，封盖，摇晃几下，(如果不能保证罐子密封，可以用保鲜纸...