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蔗糖溶液用蔗糖酶处理后,与斐林试剂发生砖红色沉淀 说明什么

发布网友 发布时间:2022-09-06 23:33

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2024-12-04 23:14

说明蔗糖的水解产物是还原糖

能与斐林试剂发生砖红色沉淀的物质一定是还原糖。
但无法肯定是哪一种还原糖。因为葡萄糖、果糖等都是还原糖

热心网友 时间:2024-12-04 23:14

蔗糖不是还原糖,被酶分解后才变成还原糖,使斐林试剂中二价铜还原成砖红色氧化亚铜

热心网友 时间:2024-12-04 23:15

蔗糖水解产生的是还原糖。

热心网友 时间:2024-12-04 23:15

蔗糖被蔗糖酶水解成还原糖,还原性糖可与斐林试剂反应
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