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蔗糖溶液用蔗糖酶处理后,与斐林试剂发生砖红色沉淀 说明什么
发布网友
发布时间:2022-09-06 23:33
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个回答
热心网友
时间:2024-12-04 23:14
说明蔗糖的水解产物是还原糖
能与斐林试剂发生砖红色沉淀的物质一定是还原糖。
但无法肯定是哪一种还原糖。因为葡萄糖、果糖等都是还原糖
热心网友
时间:2024-12-04 23:14
蔗糖不是还原糖,被酶分解后才变成还原糖,使斐林试剂中二价铜还原成砖红色氧化亚铜
热心网友
时间:2024-12-04 23:15
蔗糖水解产生的是还原糖。
热心网友
时间:2024-12-04 23:15
蔗糖被蔗糖酶水解成还原糖,还原性糖可与斐林试剂反应
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