牡蛎罗卜丝汤怎么做

发布网友发布时间：2022-09-09 12:04

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热心网友时间：2024-11-23 21:48

牡蛎萝卜粉丝汤

凡是加了牡蛎的汤或菜，一定会被提升了品质，因为牡蛎太鲜了。
此汤滋阴养血，调中补虚，润泽肌肤，利水减肥。

用料

细粉丝 50g

牡蛎肉 100g

白萝卜 100g

葱花 3g

姜末 3g

高汤 600g

精盐 3g

白胡椒粉 3g

料酒 3g

牡蛎萝卜粉丝汤的做法

牡蛎肉洗净，白萝卜去皮切条，细粉丝拆袋备用

锅内放少许油置火上，五成热时下葱姜爆锅，炒出香味后，放入白萝卜条，炒一分钟，将高汤倒入锅中，下入牡蛎肉、细粉丝，烹入煮2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，出锅撒葱花即可

小贴士

1、此汤不要加酱油，不要加味精，因为牡蛎本身就很鲜美。
2、没有高汤，可用热水代替，但口味上会打折。高汤平时用大骨头或鸡熬一些，放凉后盛入保鲜盒中冻起来，做汤时用起来很方便。