高血压患者一周营养食谱

发布网友 发布时间：2022-09-09 06:17

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热心网友 时间：2024-11-30 10:20

　　春季与夏季是很多心血管疾病的高发季节，其中高血压特别注意饮食调理。健康生活是大家想要追求的，因此高血压患者一周营养食谱就显得十分重要，下面我就准备了春夏季高血压患者一周营养食谱，希望对你有帮助!

　　星期一

　　早餐：燕麦粥，糖醋拌黄瓜，煮鸡蛋，牛奶

　　午餐：米饭，芹菜肉丝，开洋丝瓜汤

　　晚餐：米饭，木耳鱼片，拌番茄，紫菜虾皮汤

　　星期二

　　早餐：绿豆大米粥，发糕，茶叶蛋，虾皮拌莴苣丝

　　午餐：米饭，海带排骨汤，凉拌韭菜胡萝卜丝

　　晚餐：二米饭(大米，小米)，木耳鲫鱼豆腐汤，拌海蜇黄瓜丝

　　星期三

　　早餐：玉米粥，花卷，牛奶，凉拌生菜

　　午餐：米饭，苦瓜炒牛肉，广式菜心

　　晚餐：杂粮粥，馒头，鲫鱼炖豆腐，虾皮拌白菜

　　星期四

　　早餐：红枣绿豆粥，煮鸡蛋，蒸红薯，凉拌海带结

　　午餐：米饭，豌豆苗肉片，豆芽腐干丝

　　晚餐：香菇鸡丝燕麦面片，炒茭白胡萝卜冬笋丝

　　星期五

　　早餐：小米胡萝卜粥，蒸老南瓜，牛奶，凉拌番茄

　　午餐：馒头，芦笋炒肉片，紫菜蛋花汤

　　晚餐：黑米粥，馒头，肉末烧海带，清蒸茄子

　　星期六

　　早餐：鲜牛奶，燕麦粥，全麦面包，糖醋海蜇丝

　　午餐：米饭，冬瓜虾仁海带汤，肉末茄子

　　晚餐：米饭，炒豆腐干芹菜肉丝，凉拌茼蒿

　　星期日

　　早餐：红薯玉米粥，卤蛋，花卷，糖醋萝卜

　　午餐：米饭，山药炖排骨，木耳炒青菜

　　晚餐：荞麦米饭，刀豆炒瘦肉，凉拌白萝卜海带芹菜丝

　　备注：全天烹调用油20毫升，盐用量控制在2～5克。

　　黑木耳：用清水将黑木耳洗净浸泡一晚上，蒸熟再加入适量冰糖，每天服一碗，可治高血压、血管硬化等。

　　荸荠：取荸荠、海蜇头(洗去盐分)各30～60克，煮汤，每日分2～3次服用，可治疗高血压。

　　芹菜：芹菜是蔬菜中的精品，对高血压疾病很有帮助，而且因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状。

　　绿豆：绿豆具有很好的祛火作用，而且对高血压患者也有很大益处，不仅有助于降压，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。

　　莲子心：莲子心的降压效果很明显，用法是取莲子心1～2克，开水冲泡代茶饮。适用于高血压、心悸、失眠等症。

　　蚕豆花：蚕豆花可治高血压引起的鼻出血。

　　紫山药：紫山药中含多种维生素，蛋白质和碳水化合物含量也很高，常吃有益于皮肤保湿，还能促进细胞的新陈代谢，对付秋天的干燥，紫山药是不错的选择。

　　紫甜菜：古希腊，人们称紫甜菜为“阿波罗的礼物”。在欧洲，甜菜和中国的灵芝有同样的地位和美誉，人们把它当成“综合维生素”，是遇上感冒发烧、身体虚弱时的首选食物。甜菜根含有丰富的钾和磷，可促进肠胃蠕动，对治疗高血压有一定疗效。

　　紫洋葱：紫皮洋葱所含的挥发油中有降胆固醇物质，这些物质都有较强的扩张血管和心脏冠状动脉的能力，又能促进纳盐的排泄，从而使血下降和预防血栓形成，也是辅助治疗高血压不可多得的理想蔬菜。

　　紫葡萄：紫葡萄的葡萄皮里内含有抗高血压、降脂的物质，还能大量提高血浆里的维生素E，延缓人衰老的抗氧化剂也藏在紫葡萄里，尤其是葡萄皮中含量丰富。所以，中年人多吃紫葡萄可以预防高血压，同时还能延缓衰老。

　　1、低蛋白饮食

　　蛋白质的摄入按每公斤体重0、3—0、6克供给，选用高生物优质蛋白，如乳类、蛋类、鱼、鸡等。

　　2、高糖食物

　　保证高糖食物的摄入以补充人体所需的热量。含糖高的食物有蜂蜜、葡萄糖、甜果汁(血钾高者除外)

　　3、低盐

　　盐的摄入根据水肿和血压的情况而定。如有水肿、血压升高，采用低盐饮食(每日控制在2—3克)。患者尿少，血钾升高时，则应*钾盐的摄入。

　　4、主食麦淀粉

　　一般的米、面等主食中，非必需氨基酸含量高，不利于尿素氮的下降。而麦淀粉无此弊端，热量又高，故可用麦淀粉代替主食。

　　5、补充α-酮酸/必需氨基酸制剂

　　可以补充人体所必需的氨基酸。纠正必需和非必需氨基酸比例不适当。改善氨基酸的代谢，增加尿素的再利用，增加血浆中蛋白质含量，降低血中尿素氮。

　　6、高维生素

　　维生素参与新陈代谢，为生命活动所必需，应予充分供应，特别是维生素A、B1、B2、C及叶酸等对肾功能不全者尤为重要。