怎样做一个清淡好喝的汤呢

发布网友发布时间：2022-09-09 22:52

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热心网友时间：2024-12-02 14:38

冰糖银耳原料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。制法： 1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。 2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。特点：红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。功效：银耳哂星烤股觥⒆坛σ嫖浮⒉蛊脱 ⑶啃淖持尽⒉鼓蕴嵘瘛⒚廊菽鄯簟⒀幽暌媸僦 ΑR 廊莸墓πЩ乖谟谀苋コ成先赴撸坪职撸晌廊荽笫ΤS弥铩?br> 樱桃味甘、酸，性温，有滋养肝肾、益脾养胃之功效。《滇南本草》说樱桃：“治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤。“《名医别录》也说它：“调中，益脾气，令人好颜色，美志。”樱桃营养丰富。经期过后的年轻女子吃些樱桃，既能补充经期失去的血液，达到健体的目的，又能使皮肤变得美艳动人。银耳配以润肺补脾、健身的冰糖、樱桃脯，是人们理想的美容益寿菜肴。这是书上的做法。不过，我自己做的时候我是不放樱桃的，我喜欢放大枣。我觉得大枣比那个樱桃好。但是有一点要记住，银耳一定要选那种能煮化的，银耳煮到要化的时候，在放大枣，大枣事先可以用清水泡一会凤凰粟米羹粟米，俗称小米，按粘性大小可分糯粟和粳粟。粟米营养丰富，中医认为，它能养阴益肾，除热解毒，治脾胃虚热、反胃呕、泄泻。凤凰粟米羹做法简便，老幼皆宜食用。主料：粟米羹罐头（市场有售）半听。调料：湿淀粉75克，鸡蛋1个，盐、味精、白糖，烧开后撇去浮沫，加湿淀粉勾芡，随即放入打散的鸡蛋液即成。特点：羹稠香糯，咸甜适口，常食补气。注意事项：放鸡蛋液时要用勺子泼洒均匀，不要倒成一团。这个比较适合做给老人吃的。不过我的建议是不要放盐了，又甜又咸的不好。记得好勾了欠马上就放打散的鸡蛋，鸡蛋在汤丽搅匀后马上起锅，可以在煮粟米的时候放几粒枸杞。好看而且有药用。生果清润甜汤材料苹果3个，雪梨 2个，雪耳 (银耳)小许，陈皮 2片，南北杏 1汤匙，*糖（没有可用冰糖）适量。功效秋风起，天气干燥，最重滋润，最宜饮用此甜汤，可令皮肤滋润及喉咙顺畅，减少咳嗽机会。做法 (1) 生果去皮去芯，切开四角或切成粒。 (2) 陈皮浸软，刮去瓤，备用。雪耳浸软，洗净。 (3) 锅放入适量清水，放入陈皮，水滚后放入生果、南北杏及雪耳，煲二小时，加入*糖调味，即可饮用或待凉放入瓶中，冷饮这个可是我才学会的哦。很好的，放凉了吃最好。可以在里面放适量的新鲜桂圆。要记得桂圆要去皮去核哦！！菊花胡萝卜汤原料菊花6克胡萝卜100克葱花5克食盐适量味精2克清汤适量香油5克制法 1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。 2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。 3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。口感清淡、微甜，略带清香。功效菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。一根生胡萝卜含有13500IV的贝塔-胡萝卜素，可滋肝、养血、明目。贝塔-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。忌食 1.平素有胃寒病者忌食。 2.胡萝卜忌与过多的酸醋同食，否则容易破坏其中的胡萝卜素。

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1、桂圆红枣银耳汤

材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水

做法：银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。

2、排骨汤这样做才营养

主料：白萝卜、排骨、姜片，八角，葱。

方法：①萝卜切成每约三厘米厚片;②排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水③汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片八角葱料酒少许，用高压锅煮20分钟;④倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜;⑤再20分后放盐

3、瓜仔香菇鸡汤

做法：1.干香菇30克洗净，泡入水中至软;鸡腿块200克洗净备用;2.取锅，放入花瓜50克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水800毫升放入高压锅起气五分钟即可

4、养肝排毒绿豆莲子薏米粥

薏米摊开，挑去黑仁及杂质;绿豆挑去坏豆和杂质;莲子逐颗检查去芯;三种食材混合洗净，清水浸泡2小时再煲汤。

5、金菇花蛤汤

做法：1.金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用;2.生姜洗净切片;3.把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片;4.待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水，水量高于米5cm;6、大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜即可