梭子蟹炒年糕家常做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:33

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热心网友时间：2022-04-27 17:19

梭子蟹炒年糕家常做法以梭子蟹为原料，倒入清水，小葱切段，螃蟹剁两半，放入调料进行煸炒，最后放入年糕即可完成。

主料：梭子蟹适量、年糕适量

辅料：清水1010毫升、小葱1根、姜丝5克、食用油10毫升、料酒5克、生抽5克、老抽3克、盐2克、白糖2克、水淀粉5克

1、倒入清水1升，洗净梭子蟹。

2、小葱切段，姜丝备用，年糕切开。

3、在三角区掀开盖，去除两边腮须，剁两半。

4、倒入食用油、姜丝、葱段，大火爆香。

5、倒入梭子蟹、料酒，翻炒均匀，倒入清水10毫升、生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀。

6、倒入年糕，翻炒均匀，倒入水淀粉。

7、梭子蟹炒年糕成品图。

注意事项：

螃蟹不可与红薯、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

热心网友时间：2022-04-27 18:54

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7、待汤汁浓稠，撒上葱花，出锅装盘。

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