牛肉炖香菇汤的功效和作用

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:33

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热心网友 时间：2022-05-31 11:38

香菇炖牛肉功效与作用
牛肉指从牛身上获得的肉，是我们生活中除了猪肉、鱼肉等肉类外比较常见的肉品之一。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

香菇起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，香菇也是我国著名的药用菌。肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

当香菇与牛肉相结合时能够将香菇的香味与牛肉的香味结合，并且还能够激发香菇和牛肉中的潜在营养价值，能够预防或者治愈多种疾病。

食谱原料

　　主料：牛肉(瘦)200克

　　辅料：香菇(鲜)25克

　　调料：香油4克,盐3克,味精2克

制作方法

　　1. 将牛肉洗净切切片;

　　2. 香菇洗净，用水泡软，备用;

　　3. 汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入锅中;

　　4. 待煮沸，改用小火煨炖;

　　5. 用精盐、味精、香油调好味即成。

适用人群

　　准备怀孕的男女

健康提示

　　1. 牛肉性味甘、平，入脾、胃经;

　　2. 功能补脾胃，益气血，强筋骨;

　　3. 由于香菇富含营养、高蛋白、低脂肪的特点，自古以来就被人们视为益寿延年的珍品;

　　4. 元代《日用本草》记载香菇有“益气，不饥，治风破血”之功;

　　5. 《现代实用中药》称之为“补偿维生素D的要剂;”

　　6. 牛肉香菇汤以牛肉为主料，配以香菇，具有被脾性胃，益气血之功效;

　　7. 适用于气血虚弱引起的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不灵活、腰膝酸软等症。

热心网友 时间：2022-05-31 12:56

香菇牛肉汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系。营养丰富。以牛肉约450克，干贝丁50克，香菇12克。 精盐、味精、芝麻油适量，热水两杯，葱两根，姜四片等制作而成，这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和牛肉一起熬汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；牛肉汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。 材料： 牛肉、香菇、姜、枸杞、盐 做法： 1、先将材料准备好、清洗干净备用 2、锅中水烧开放入牛肉，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出 3、在锅中放入加清水、放入牛肉、两三片姜 4、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入 5、最后慢炖30分钟左右就可以出锅了，

中文名
香菇牛肉汤

口味
咸

分类
汤

主要食材
香菇、牛肉

英文名
Letinous edodes beef soup

基本内容
菜品特色

营养丰富，做法简单

营养成分

1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行*冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。
　　⒉ 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

材料

牛肉、香菇、姜、枸杞、盐

制作方法

1、先将材料准备好、清洗干净备用

2、锅中水烧开放入牛肉，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出

3、在锅中放入加清水、放入牛肉、两三片姜

4、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入

5、最后慢炖30分钟左右就可以出锅了，

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热心网友 时间：2022-05-31 14:31

牛肉炖香菇的功效：能提高机体免疫功能：实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行*冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。
还可以 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用

热心网友 时间：2022-05-31 16:22

牛肉炖香菇汤的功效和作用，牛肉是降血脂，香菇是补钙，对肠道有好处，这两种蔬菜炖在一起煲汤是很好的功效

热心网友 时间：2022-05-31 18:30

牛肉炖香菇汤的功效和作用牛肉他登香菇的话一个是他那个补充一些体内的各种元素蛋白质之类的另外还可以增加一些抵抗能力让皮让身体增加抗体

热心网友 时间：2022-05-31 20:55

牛肉和香菇易于消化和吸收。牛肉是温补性肉类，不上火，可健脾养 胃；香菇富含核糖核酸、香菇多糖等，易被人 体消化吸收。两者搭配，适合胃弱者食用。

热心网友 时间：2022-05-31 23:36

牛肉炖香菇汤的功效的话，牛肉是滋阴补阳的，非常好的一个佳品。

热心网友 时间：2022-06-01 02:34

牛肉里面含有的蛋白质含量特别的高，而香菇含有的维生素特别的丰富，两个可以放在一起吃，营养特别的丰富。

热心网友 时间：2022-06-01 05:49

你好，朋友牛肉炖香菇，它的功效一般都是对人体补充营养，牛肉对人体的功能是非常好的。

热心网友 时间：2022-06-01 09:20

牛肉炖香菇汤的功效和作用 可以直接查询一下 网上就知道它的功效与作用到底是什么了