桑叶茶怎么制作方法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:23
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-03 09:56
桑叶茶的做法
用料：桑叶
1、首先把桑叶梗剪掉，然后把上面的灰尘或污泥都洗干净。如下图所示：
2、然后把洗好的桑叶摆好，一刀一刀下去，切成条状即可。如下图所示：
3、然后拿到有太阳的地方晾干，控干水分，越干越好。如下图所示：
4、晒干后再放笼或锅里片片摆开，蒸5~10分钟。如下图所示：
5、然后把蒸好的桑叶用手揉，揉的越均匀越好，挤去多余的水分。如下图所示：
6、最后把桑叶放到阳光下暴晒，如果遇到天阴或下雨天可以烘干烤干。如下图所示：
7、晒干之后，用保鲜袋或买的万能干料专用包装袋密封好，喝的时候拿出来泡即可。如下图所示：
主要功效
1、降低血糖
桑叶中含有 N-糖化合物 (N- containing- sugars) ，具有抑制血糖上升的药理作用 ，可用于防治和治疗糖尿病。桑叶原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑叶中的“生物碱”，这是一种具有特殊功能的成份，它是其它动、植物所没有的。淀粉酶的分解，能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度。
2、消疮祛斑
研究证明，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗 效。桑叶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别虽抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。另外，坚持常饮还有减少皮肤或内脏中脂褐质（即老年斑）的积滞。
以上内容参考：百度百科-桑叶茶
热心网友
时间：2022-07-03 11:14
1、将采好的桑叶用清水漂洗干净，放置在室内阴凉通风处，直至不再滴水即可。随后再将叶柄的桑叶叠成8-20层的厚度，用小刀切成长度为1cm，宽度为0.5cm左右的叶条。
2、将切好的桑叶均匀分散的放置在笼屉上，尽可能不要让每片叶子粘一起。以能够均匀受蒸为宜。
3、将蒸好的桑叶取出，放在通风处，然后用手在木板上顺着一个方向滩滚，使叶子大致能够形成卷曲状，当叶汁溢出附在叶面上，手搓有润滑感即可。
4、由于用铁锅炒桑叶，温度不容易控制，所以我们用烤箱直接烘烤。烤制时间为40分钟。
5、烤好的桑叶放在室外，风干水分，4小时后，霜桑叶茶就做好了。
6、这是霜桑叶茶冲泡时的效果图。
热心网友
时间：2022-07-03 12:49
桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素（DNJ）的生物碱，这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。桑叶中不仅含有DNJ，而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳等，具有减肥、美容、降血糖的作用。下面对如何制作桑叶茶做一简要介绍。桑叶茶的制作方法包括采叶、清洗、装笼、蒸青、揉搓、干燥、过筛和包装等过程。桑叶茶的制作方法具体为：1、采叶：选择桑叶，以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好，以九月份较好。采叶时候要处理桑叶的叶柄，将老嫩的桑叶分开处理，这样方便分类。2、清洗：将采好的桑叶用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚，切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。3、装笼：桑叶切好后要装笼，即要将切好的桑叶装入蒸笼里，不过要注意不能将粘贴在一起，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。4、蒸青：将放入蒸笼里的桑叶，用水蒸气蒸5分钟左右，以桑叶软熟保持鲜绿为好。5、揉搓：待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感即可。6、干燥：将揉搓好的桑叶进行干燥，可以放入热锅中不停地翻动蒸干水分。7、过筛：将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。8、包装：将筛好的干桑茶，按色、形、味进行分级包装。
