牛排烧锅怎么锅
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发布时间:2022-04-23 00:18
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热心网友
时间:2023-10-01 16:35
用料
牛油 少量
澳洲高级牛排 250g
蒜瓣 一瓣
研磨盐 适量
研磨胡椒 适量
超详细!锅煎牛排顶级教程的做法
首先是食材展示,牛排我选用是的澳洲较高级的牛排,口感好,厚切,肉纹均匀
蒜瓣去头并用其擦拭牛排表面,目的是去少许腥味切让蒜香残留于表面
(此步骤可按个人喜好放入蒜片)将剩余的蒜瓣切片,放入热黄油锅中,开小火*
待蒜片浮起便可下牛排,最开心的就是听见“呲啦”的声音!此时便可闻到肉类蛋白质加热后的味道,就是俗称的肉香
每将近20秒翻一面*
在接近5层熟,即肉内温度55摄氏度左右加入盐和胡椒,稍稍翻一个面即可出锅
热心网友
时间:2023-10-01 16:35
用料 牛排 1块,250g 青椒 1个 胡萝卜 1根 西红柿 1个 其他蔬菜 可选 油 很少 盐 根据口味 黑胡椒 可选 铁锅煎牛排的做法 先提前半天,将牛排拿粗来自然解冻。厨房纸擦汗表面血水。 各种蔬菜洗净切片待用,西红柿除外 加热锅,根据网上经验加很