的做法,晒干茄子怎么做好吃,晒干茄子的家常做法
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发布时间：2022-04-23 00:18
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时间：2022-05-01 02:52
主料
茄子适量
辅料盐适量
原味口味
其他工艺
数天耗时
简单难度
晒干茄子的做法步骤
1
鲜茄子十斤清洗，
2
切成肉半再在每一片上切上两刀，如图。
3
切好的茄子挂在太阳底下或通风处晾晒。
4
大约要一周以上，
5
晒干。
6
待茄子晒干取下茄子，
7
用冷水冲洗，洗去黄水，涩味。
8
洗茄子的水，
9
再放进蒸锅里隔水蒸，蒸十分钟就行。
10
再将蒸好的茄子放在竹垫上，撒上盐拌匀再晾晒二天就行。
11
再次晒干的茄子
