黄瓜软了还能吃吗 黄瓜变黄了还能吃吗?
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发布时间：2022-04-23 00:19
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热心网友
时间：2023-02-05 04:15
黄瓜买多了，自然就会有蔫的，也或者被遗忘在冰箱一边。
蔫了的黄瓜缺失了水分，不适合凉拌，吃起来口感不好。又因为黄瓜是廉价蔬菜，所以大都会被扔掉。
扔掉，真的很浪费哦。今天我来教你个方法炒黄瓜片，虽然是炒的，可以变换各种味道。
今天我做的是酱香、蒜香、麻辣味，又好吃又下饭，可以根据这个方法随意变换自己喜欢的味道。
主料：黄瓜1根
辅料：糖1小勺，盐半小勺，大蒜3瓣，麻辣油1大勺，香菇酱1大勺
做法：
1、备一瓶自己喜欢的酱，黄瓜已经有点蔫了，几瓣蒜
2、把黄瓜横切成圆片，不用太薄，3mm左右厚度就可以
3、黄瓜片里放入半小勺盐和一小勺糖拌匀腌渍10分钟
4、腌好后，轻轻攥去水分
5、炒勺放一点油，蒜切片放入油中炒至边发*，
6、放一大勺酱炒香
7、倒入黄瓜片翻炒，加入一勺麻辣油
8、迅速炒匀即可出锅，冷热都好吃哦
厨房小语：
我后期用的是麻辣油，所以前期放了一点点油。
用几个小树椒也可以，植物油就要稍微多放一点，提前用油把辣椒炸香。
腌黄瓜盐不要放多，免得后期放酱会太咸。
热心网友
时间：2023-02-05 05:33
