胡麻油的危害有哪些?

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:28

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-05-01 15:14

胡麻油没有危害，截止到2019年12月胡麻油暂无副作用。

胡麻油营养价值：胡麻油中的必需脂肪酸亚麻酸含量达50%以上，远远高于深海鱼油的5%和核桃、松子的6%~12%，堪称“陆地鱼油”。

亚麻酸是一种欧米伽3脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），它们能到达大脑细胞膜和视网膜、视杆细胞膜中，使生物电脉冲在大脑中的定向传递加快，有利于思维，并使记忆容量更大。

所以，亚麻酸具有增强智力、记忆力、逻辑思维能力和保护视力的功能。亚麻酸还能调整血脂异常，抑制血小板聚集，防止血栓形成，并抑制癌细胞的产生和转移。

扩展资料

胡麻油营养成分：胡麻籽中含有6%～10%的胡麻胶。胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质，含有12%的蛋白质，17%左右的果胶酸、淀粉、矿物质等，可当做食品添加剂、化妆品原粉、医药原料等。

每100克亚麻籽油所含营养素如下：热量（900.00千卡）、脂肪（100.00克）、维生素E（389.90毫克）、钙（3.00毫克）、磷（5.00毫克）、钠（0.60毫克）、镁（1.00毫克）、铁（0.20毫克）、锌（0.30毫克）、铜（0.02毫克）、锰（0.03毫克）。

参考资料来源：人民网-国人健康吃油指南 胡麻油最好凉拌、大豆油适合炖煮

参考资料来源：百度百科-胡麻油

热心网友 时间：2022-05-01 16:32

适量食用胡麻油对身体没有危害。

坐月子的产妇多吃胡麻油，可帮助加快去除恶血，补充流失的营养，促进新陈代谢、提高抵抗力，还可以促进子宫收缩，有助于产后恢复。

胡麻油这么好，当然应该多吃，但是如果吃错了油，就很尴尬了。食用之前一定要搞清楚胡麻油到底是什么。

一般的说法认为胡麻油就是亚麻籽油。亚麻原产波丝湾、黑海及里海，汉使张骞自大宛传入其种，古时把西北少数民族称为“胡”，所以把亚麻别称为胡麻，并且流传到今天。

但是！明代著名医药学家李时珍不服！我国古时候就把脂麻（也就是芝麻）称为胡麻。李时珍在《本草纲目》中记载：胡麻即脂麻也。有迟、早二种，黑、白、赤三色，其茎皆方。秋开白花，亦有带紫艳者。

对胡麻的描写，与芝麻的外表一致，所以可以知道胡麻就是芝麻。而台湾继续沿用这个称呼，所以那边的胡麻油，也就是月子油，其实就是黑芝麻油。它的食用方法有很多，可以用来煲汤，也可以用来凉拌。

热心网友 时间：2022-05-01 18:06

胡麻油的危害：容易出现腹泻。

胡麻油鉴别技巧：

看颜色，纯正的胡麻油比一般的植物油颜色要暗。

看透明度，纯正的胡麻油透过光看，感觉有一些小颗粒悬浮在油中，油品几乎不透明。

有一些人他们在吃完亚麻油（亚麻油就是胡麻油）之后会出现腹泻、恶心等情况。当然了，这跟具体亚麻油摄入量是有直接关系的，如果你摄入量过高的话就会导致如此症状非常明显。一般来说大于30毫升的量就属于高剂量，如果你摄入的量大于30毫升，甚至有可能进一步引起胃痛。

亚麻油的副作用也是有的，正是因为它也有副作用，所以千万要注意，在平时摄入的时候不能只吃不饱和脂肪酸，也要适当摄入饱和脂肪酸油品，比如说动物油、植物油等等。

亚麻籽油以含有高达55%-60%的人体急缺脂肪酸——α-亚麻酸，可在人体内转化成重要物质DHA（脑黄金）和EPA（血管清道夫）为主要优点一直被医学界及营养学家所推介。

胡麻油注意事项：

胡麻籽在被压榨的过程中，胡麻籽中含有的黄酮和皂苷等营养成分会析出，这些成分活性高，味道偏苦，因此胡麻油稍微带一些苦味。另外一般的植物油沸点在200度以上，而胡麻油的沸点较低，在107度。因此胡麻油在炒菜和高温烹调时会出现苦味，建议低温烹饪。

热心网友 时间：2022-05-01 19:58

胡麻油没有什么危害，首先得确定买到是正品。用劣质胡麻油掺杂其他油，一般是菜籽油等价格便宜的油，因为颜色相似，所以出来的产品也是褐红色，不懂的人可能就认为这就是优质的胡麻油，其实这也是劣质产品。

麻油中含有丰富的抗衰老的维生素E，它具有促进细胞的*，延缓其衰老过程的功能；保护心脑血管，麻油中含有40%的亚油酸棕榈酸，易被人体吸收，对软化心、脑血管有较好的效果；润肠通便，对大便干燥者和老年习惯性便秘患者，只要早晚空腹喝一口麻油，会有意想不到的疗效。

胡麻油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。在调制色拉时，佳田胡麻油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味;在调配凉菜调味汁时，佳田胡麻油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述调料油的原有风味。

直接食用冷藏保鲜的胡麻油，每日服用1勺(约6- 8ml),长期食用即可收到良好效果，如果将该油与纯净水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用，则口感更好。 

热心网友 时间：2022-05-01 22:06