油炸鱼的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-23 00:28

共3个回答

热心网友时间：2023-10-09 07:53

家常的做法就是把清理干净后表面抹上盐与淀粉，把油烧开后炸就行了

热心网友时间：2023-10-09 07:53

牛舌头鱼去皮后腌制，淀粉2/3，面粉1/3，少量植物油和泡打粉，用啤酒调糊，调制用筷子挑起时成一条线下流状，挂上糊入六成油温炸制成熟，捞出后油温回升七成热时复炸后捞出即可

热心网友时间：2023-10-09 07:54

一步先把鱼洗好，沥干水，如小鱼的话就不用改刀，放点老抽，白糖，（味精不建议放）。用手搅拌均匀，待放。二步，把油烧成八成左右，如感觉没数的话，先放一条鱼进锅，看鱼的颜色，如锅的容量小的话，三，五条放一次，第一遍全部炸好后，再把油锅烧热，重新过一遍油，这样会香，脆的。如看不懂的话，就上百度查下。炸鱼不难的，预祝你成功。