独家剁椒鱼头怎么做
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发布时间：2022-04-23 00:29
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热心网友
时间：2022-05-02 08:46
1.草鱼头处理干净，用刀从底部切开，不要切断了，
剁椒鱼头的做法图解22.葱姜蒜切沫，青红辣椒切沫，还有几片姜忘记拍了
3.用三片姜，5克盐 一勺料酒，3克胡椒粉均匀抹在鱼头上，腌制半小时
4.坐锅烧开水，把鱼放盘子上蒸五分钟
5.取出倒掉多余的水，上面撒上葱姜蒜和青红椒，稍稍放点白糖提鲜，盖盖蒸15分钟
6.蒸好的鱼取出，上面撒上葱花，倒一勺豉油，锅中烧热油浇在葱花上，葱香味就出来了
