什么是米线?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:29

共6个回答

热心网友时间：2022-06-27 17:02

米线在广东叫米粉，在广西叫线粉、粉干。是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品。

米线加工方法主要分为两种：一种是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是传统的制作方法。另一种是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。
干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮发胀。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。如今第一类的制作方法在云南等地还有保存，而第二类制作方法却因为简单实用，逐渐推广开来。

热心网友时间：2022-06-27 18:20

米线是云南著名的传统风味小吃，滑爽可口，易于消化吸收。做法是将优质大米淘洗干净，用水泡发后磨制成米浆，再做成粑粑煮熟，最后用机器挤压成型再煮，捞起后用清水漂洗滤干即可。因其形状细长如线，故名米线。米线分干浆和酸浆两种味，好的米线又长又白，耐煮，吃起来有“筋骨”，差的米线短而碎，吃起来很“烂”。米线有烫、煮、炒、卤、凉拌等许多种吃法，其中以过桥米线尤为有名。

热心网友时间：2022-06-27 19:55

付费内容限时免费查看回答您好，米线是“底线”的谐音梗，指人的道德底线。米线起源于抽象文化，李赣曾多次批判狗粉丝没有底线。主要是因为李赣的方言口音加之无厘头直播，曾在直播时有过“底线”的表述。可网友第一反应就听成了米线，于是后来迅速流行开来。

底线就是个人在某件事情上可以做到的做大限度，一般用来表示容忍某种刺激，或者伤害的最大限度。也可以解释为最后的防线，如果你越过最后防线，性质就会开始改变。

提问那寄是什么梗？

回答那寄这个梗的意思是“认输”。“寄”这个梗其实是GG的缩写，GG起源于GoodGAME，意思是称赞对方玩的好，后期演绎成了对失败情况的承认。

“寄”这个梗现在经常出现在竞技游戏（如魔兽争霸、星际争霸、反恐精英、DOTA2等）中，纯粹就是习惯性的向对手表示欣赏，类似于比武结束后的行礼，意思是“打得好，我认输”。后来也常用于现实生活中表示“失败”的场景。

寄是GG的G，而GG是Good Game的缩写。GG本来是竞技游戏中输得一方表示认输的意思，后来被lol玩家们滥用，变成了“游戏结束”的意思。顺风说GG是嘲讽对面，逆风说GG就是是自暴自弃。

热心网友时间：2022-06-27 21:46

米线，中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。米线，又称米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。

热心网友时间：2022-06-27 23:54

米线南方地区称为米线北方地区称为米粉就是大米用机器压成一条一条的

热心网友时间：2022-06-28 02:19

大米，浸泡后磨成粉，压成条，叫米线。