冰淇淋蛋糕是怎么制作的?
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发布时间:2022-04-23 00:14
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时间:2022-07-11 04:17
一、准备材料
主料:冰淇淋120g;草莓蛋糕卷150g
辅料:棉花糖适量
二、步骤
1、准备草莓蛋糕卷,棉花糖,香草冰淇淋。
2.将蛋糕卷切片。
3.挖勺冰淇淋球放入碗里。
4.取小碗并铺上保鲜膜。
5.将蛋卷片摆上。
6.冰淇淋用勺子拌溶。
7.然后放入棉花糖。
8.然后倒入冰淇淋在铺好的蛋卷片上。
9.再铺上蛋卷片在冰淇淋上面。
10.将保鲜膜收紧包好放入速冻层冰冻起来(大约需要5小时冰淇淋才变硬)。
11.冰冻好的“冰淇淋蛋糕”倒扣出来去掉保鲜膜,切片即可享用。
12.成品
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时间:2022-07-11 05:52
牛奶冰淇淋制作方法 【原料】牛奶250毫升,鸡蛋2个,细玉米粉1汤匙,白砂糖适量,清水适量。 【制法】①将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。②将牛奶倒入锅中,根据自己口味,适量放入白砂糖,加热至沸,离火降温至60℃左右,趁热缓缓冲入鸡蛋液中,边冲溶边搅拌,以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊,边搅拌边加热,煮至微沸后离火晾凉,充分搅拌即制成浆料,放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌。若用家用冰淇淋机或手摇冰淇淋机凝冻,所用原料应按比例增加。玉米粉色洁白,呈极细粉未状。也可用其它淀粉代替 果仁冰淇淋制作方法: 原材料:想吃巧克力味的,就准备可可粉;想吃芒果味的,就准备些芒果口味的果汁粉。然后还要准备鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄等。 制作方法:我们先要把鲜牛奶沸煮,然后取大部分热牛奶与可可粉(仅以巧克力口味为例)混合,待用。 在果仁酱中加入剩余的热牛奶,调制成稀糊状备用。 把白砂糖放入蛋黄中搅拦,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拦均匀。再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中,搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻,即成。 (以0.5千克牛奶为例,其他调料成分最好为奶油0.13千克、果仁酱0.75千克、白砂糖0.15千克、蛋黄0.1千克) 幸福蛋糕的制作方法 原料:心情面粉 配料:纯净水,甜蜜素,奶油,水果丁,新鲜空气等等。 具体步骤: 1.将心情面粉兑600ml纯净水,加早晨5:30的新鲜空气,搅拌均匀。撒上甜蜜素。 2.将搅拌好的心情面粉放入自己喜欢的容器里,不必拘泥形状。 3.放入好脾气微波炉里烘烤15分钟。 4.将水果切丁状,放到一边。 5.将10克清亮的眼神,10克单纯的微笑,10克简单的快乐,10克幼稚的孩子 气,10克朋友的祝福,10克家人的关爱,10克陌生人的帮助,10克一往无 前的勇气,10 克清醒的智慧,兑10克心头的暖流,搅拌均匀,加上水果 丁。作成“心”型图案。 6.打开微波炉,取出蛋糕,将奶油涂在蛋糕上。 7.将“心”型图案放在奶油上。 玉米蛋糕制作方法:取磨细的黄玉米面2.5公斤,糖稀0.6公斤,白糖、盐、鲜牛奶适量。将原料混合、拌匀,置于锅内蒸30分钟,然后取出冷却。将鸡蛋打好,取适量小苏打加在少量过罗的细面中,把它们一起放入蒸过的原料中,拌匀。然后把原料分别装进蛋糕的模具中。送入烤箱进行短时间烘烤,即成玉米蛋糕。玉米蛋糕食之松软香甜,别具风味。 工艺流程 配料→蒸制→加鸡蛋→装模→烘烤→成品。
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时间:2022-07-11 07:43
冰淇淋蛋糕,是对美食艺术最完美的呈现,诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味,缘自风靡欧美的黑冰客SHOW-COOL时酷冰淇淋,传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统,以极其丰富的产品品种(共有5大类上百个品种,其中又以“爆炒百变冰淇淋”、“倒杯不洒冰淇淋”、“黑色健康冰淇淋”和“夹心花边冰淇淋”极具特色。)目录冰淇淋蛋糕原料 艺术精品,爱不释手,赞不绝口 名家典范,冰酷时尚,个性十足 领先工艺,超长保质,从容品味 权威品评,百亿市场,钱景无限 教你制作家庭冰淇淋蛋糕编辑本段冰淇淋蛋糕原料 冰淇淋蛋糕的原料主要包括OCEANPOWER海川软冰淇淋粉或者OCEANPOWER硬冰淇淋,通过冰淇淋机制作冰淇淋,然后进行冷藏造型和添加装饰物。 编辑本段艺术精品,爱不释手,赞不绝口 </B>冰淇淋蛋糕,是对美食艺术最完美的呈现,诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓,由黑冰客SHOW-COOL时酷冰淇淋制作师现场操作专业制作设备,“超低温”倾心制作而成,体现了造型艺术与时尚美味的完美结合,每一个作品都令人爱不释手,赞不绝口! 冰淇淋蛋糕,采用专用HBK7215电脑数控冰淇淋机,制作出10余种不同口味的底料冰淇淋,搭配上口感清新的新鲜果粒(草莓、香蕉、黄桃、桔瓣、菠萝等)、营养丰富的酥脆坚果(榛子、杏仁、提子干、花生仁等)以及广受年轻人喜爱的巧克力、威化、曲奇、蛋糕、饼干、棉花糖及蜜饯、果脯等辅助食材,在超低温冰板上进行现场调制造型,再用天然水果酱料点缀其中……既丰富了口感,增添了营养,又能博得顾客的欢心。 顾客根据自己的口味爱好,可任意选择冰淇淋的口味以及自己喜欢搭配的食品。“一选(选择自己喜欢的冰淇淋口味);二配(配上自己最爱的新鲜水果或休闲食品);三造型(根据食材进行艺术创作);四品味(美味、美食、美色、美艺、美感的创意展示);五回味(形美色艳,齿颊留香,回味无穷)”,既满足了顾客个性化的口味需要。同时,现场制作冰淇淋蛋糕也成为店内一道亮丽的风景。真正做到了美食DIY,让顾客自主选择,参与到自己的美食消费中来,自由选择,自由搭配、自由变化。 随变不随便,看我72变!试想一下,如果是你,面对五彩斑斓口味丰富的冰淇淋、面对一样样精致诱人的小零食、新鲜水润的鲜果粒,谁还能抵御住尝试美食的*呢! 编辑本段名家典范,冰酷时尚,个性十足 </B>冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味,缘自风靡欧美的黑冰客SHOW-COOL时酷冰淇淋,传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统,以极其丰富的产品品种(共有5大类上百个品种,其中又以“爆炒百变冰淇淋”、“倒杯不洒冰淇淋”、“黑色健康冰淇淋”和“夹心花边冰淇淋”极具特色。)和独具匠心、别具一格的产品制作工艺,以及营养健康、低脂低糖、天然新鲜的原料而闻名于世。 冰淇淋,不再仅限于夏季清凉解暑的功能,而逐渐成为一种休闲、时尚、个性的全新四季食品。放眼全球的冰淇淋市场,以欧美地区与中国冰淇淋产业的发展最为迅猛。2009年,对北京、上海、广州、深圳等城市时尚男女和儿童进行冰淇淋消费调查数据表明:喜欢吃冰淇淋的人数占到了82%以上,有93%的人把冰淇淋作为日常生活消费品中必不可少的一部分。 显而易见,现代人对于冰淇淋的喜爱不是一点点,而是近乎疯狂迷恋。作为广受消费者喜爱的冰淇淋产品中的新宠,冰淇淋蛋糕以其甜美爽滑的口感、绚彩华丽的外观、低糖低脂的口味、随心所欲的品种、个性时尚的品味、营养健康的理念,彻底打动每一位顾客,不仅带给人们唇齿之间最美妙的味觉享受,还能给都市白领、时尚青年带来时尚的冰酷体验,也能给情侣带来童话般的爱情浪漫,更能给追求个性的人带来全新的心情感受。使品尝冰激凌也成为一种艺术。 编辑本段领先工艺,超长保质,从容品味 </B>冰淇淋蛋糕,领先采用国际先进的制作工艺和设备,在生产工序中采取“超低温”速冻处理,配合特别材料配方,极大程度地延长产品保质期(可在常温下半小时以上不易融化)。传统冰淇淋不宜低温存放(否则会出现冰渣现象和冰块现象,完全改变口感),而冰淇淋蛋糕,个性十足,新鲜营养、低脂低糖,养颜滋补,从容品味,多吃不腻,越吃越健康,符合现代健康消费潮流。不仅适合现做现卖现吃(堂吃),而且适宜批发、进入超市、外卖居家保存。 冰淇淋蛋糕,采用通过美国FDA认证的专用冰淇淋粉。制作过程中,还可根据消费者口味和需要的不同,选择加入纯奶油或健康植物油。加入植物油制作而成的花式冰淇淋口感纯正、细腻爽滑、天然健康、低脂低糖,不会增加高热量摄入,广受酷炫时尚、个性飞扬的爱美人士所青睐。 ● 中老年人吃,低脂低糖、低胆固醇,保健养生。 ● 孩子吃了助成长,还可以补充营养和维生素,达到营养均衡。 ● 女生吃了不发胖,现场制作、口感清新,口味多、多吃不腻,滋补养颜。 编辑本段权威品评,百亿市场,钱景无限 </B>《中国冷饮发展趋势暨冰淇淋行情调查报告》显示:我国冰淇淋消费正处于一个快速起飞期,正由过去的防暑降温型消费转向休闲享受型消费,因而人们对冰淇淋的消费习惯、消费心理和消费方式都在发生变化。 《都市财富论坛》报道中的评论则认为,冰淇淋已不再是夏天孩子们的专利,而是超越了时空、年龄与性别,男女老少通吃。 据有关统计数字显示,我国冰淇淋产量在10年间增长了12倍,年销售量达到180万吨,并且每年的增长率在10%以上,目前年销售额已达到478亿元左右。有专家估计,到2010年我国冰淇淋市场容量有望达到600亿元以上。 众星捧月,一呼百应,成就出600亿元庞大的冰淇淋市场,财富甜果已经成熟,冰淇淋钱景一片辉煌! 编辑本段教你制作家庭冰淇淋蛋糕 材料: 新鲜草莓5-6颗,冰淇淋一盒,小蛋糕一块,巧克力一块。 开工~ 1。把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦,1厘米高左右就可以了 。 2。融化巧克力。 巧克力用一整块,切的碎碎的,这样比较容易化开。 3。把盛有巧克力的碗放在装水的锅里,然后一起放在灶上开火,用小火。水温到40度左右的时候,巧克力开始融化,要不停搅拌哦。(注意温度不要太高。) 4。把草莓铺在蛋糕上 5.把冰淇淋铺在草莓上面。我用的这个冰淇淋是蓝莓夹心的。 6. 淋上化好了的巧克力。 这个时候,如果还有蛋糕,可先铺一层蛋糕,然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来,冰淇淋会化的哦。可惜今天买的蛋糕还要留一点做下面的圣代,我就直接浇巧克力啦~ 7。如果巧克力多的话,可以把整个包满,这样表面就很平滑了。我的巧克力调配少了点,就丑点啦,呵呵。现在把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时,让上面的巧克力的外壳完全变硬。 冻好以后,把蛋糕取出,可以放奶油,水果做装饰。 冰淇淋配蛋糕的口感别具一格,相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会,其实做法很简单,现在就和大家分享一下吧! 如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的话,就可以买来现成的两种口味的冰淇淋直接配,一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋,绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。我这里是自己做的绿茶和红豆冰淇淋配。 做冰淇淋蛋糕,蛋糕当然不可少。我这次用的是买的现成的牛油蛋糕,但吃过感觉牛油味太重,不如原来做过的一般的海绵蛋糕与冰淇淋的味道和谐。 胚子的做法一目了然,就是先放一层冰淇淋料液(可以用现成买来的放置半溶即可),冻制成形后加另一种口味的冰淇淋,然后加一层蛋糕就可以了。我在蛋糕与冰淇淋间抹了一层巧克力浆,也可以加不同口味的果酱,可以起到提味的作用。
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时间:2022-07-11 09:51
冰淇淋蛋糕制作方法
制作原料
蛋 ... 4个
细砂糖 ... 120克
低筋面粉 ... 120克
盐 ... 1/4小匙
沙拉油 ... 3大匙
牛奶 ... 3大匙
冰淇淋 ... 1公升
草莓汁 ... 适量(或巧克力汁)
制作步骤
依基面海绵蛋糕分蛋做法烤好1个 7.5 ×9.5 吋方形蛋糕后,用印模印出花形片。
冰淇淋舀花形蛋糕上,淋些草莓汁即可。
材料: 新鲜草莓5-6颗,冰淇淋一盒,小蛋糕一块,巧克力一块。
开工~
1。把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦,1厘米高左右就可以了。
2。融化巧克力。
巧克力用一整块,切的碎碎的,这样比较容易化开。
3。把盛有巧克力的碗放在装水的锅里,然后一起放在灶上开火,用小火。水温到40度左右的时候,巧克力开始融化,要不停搅拌哦。(注意温度不要太高。)
4。把草莓铺在蛋糕上
5.把冰淇淋铺在草莓上面。我用的这个冰淇淋是蓝莓夹心的。
6. 淋上化好了的巧克力。
这个时候,如果还有蛋糕,可先铺一层蛋糕,然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来,冰淇淋会化的哦。可惜今天买的蛋糕还要留一点做下面的圣代,我就直接浇巧克力啦~
7。如果巧克力多的话,可以把整个包满,这样表面就很平滑了。我的巧克力调配少了点,就丑点啦,呵呵。现在把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时,让上面的巧克力的外壳完全变硬。
冻好以后,把蛋糕取出,可以放奶油,水果做装饰
冰淇淋蛋糕是什么做的
冰淇淋蛋糕主要是由冰淇淋、蛋糕或其他甜点元素组合制作而成。冰淇淋蛋糕融合了冰淇淋的冷饮特点和蛋糕的松软口感。其基础组成部分包括优质的冰淇淋和蛋糕体。冰淇淋通常以奶油、糖和其他风味成分制成,提供了丝滑且冰凉的口感。蛋糕体则可能采用海绵蛋糕、磅蛋糕或其他类型的蛋糕,为甜点提供了柔软和多层次的口...
冰激凌蛋糕的做法
10. 最后,准备巧克力浇面。将巧克力切成小块放入小锅中,加入牛奶,放在小火上慢慢加热,不停搅拌,直到巧克力完全融化并形成光滑的浇面。11. 将浇面稍微降温,倒在鲜奶油层上,并用刮刀将其均匀涂抹。12. 最后,再次将冰淇淋蛋糕冷冻至少4小时,使巧克力浇面凝固。制作完成后,将冰激凌蛋糕取出,待蛋...
冰淇淋蛋糕是怎样做出来的?
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怎么在家制作好吃的冰淇淋蛋糕?
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