苏州采子斋的特色和小吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:31

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热心网友 时间：2022-07-13 01:27

采芝斋自清代同治九年（1870年）设摊起，至解放前的四代相传，在实践中创造了不少具有民族和苏州地方特色的名牌产品。其特色是选料讲究、加工精细、营养丰富、甜香可口，既有中国传统糖果的特色，又吸取西式糖果的长处，自成一格。

总部地点：江苏省苏州市观前街

黄天源

黄天源创设于道光元年(1821年)，初由浙江慈溪人黄启庭在东中市都亭桥境设一粽子摊。粽子质量好，生意不错。经几年经营，即在都亭桥赁一小屋，开设黄天源糕团铺，现在是家响当当的糕团老字号了。

它的桂花白(黄)糖年糕，还有苏式葱油麻团、四色猪油年糕、各色时令糕点、速冻系列糕团食品及大型艺术糕团，形态各异，口感软糯香甜。突出了苏州糕点的传统、风味、特色。

地址：观前街86号

稻香村

稻香村坐落在观前街东侧，创始于清乾隆三十八年（公元1773年），取曹雪芹名著《红楼梦》中大观园的稻香村为名，是目前苏州生产经销苏式糕点历史悠久最为著名的专业店，也是较全面继承和发展苏式糕店的最有代表性的商店。

它的清水玫瑰月饼、芝麻酥糖、松子枣泥麻饼、荤酒酿饼、透味熏鱼、虾子鲞鱼等传统食品，除了具有一般苏式糕点的特色外，还有自己独具的特点，就是应时新鲜，味形并重。

地址：观前街72号

万福兴

创建于清宣统三年正月(1911年)，存放在店堂里的三只斗糕模具，是开店之初所用工具，至今已有九十五年历史。据考证，此三只斗糕模具，是苏州苏式糕团仅存于世的“孤品”，现万福兴视作镇店之宝。

万福兴的糕点“肥润香软、甜松糯韧、色彩纯朴、造型美观”，老少都很喜欢。

地址：东中市12号

乾生元

苏州乾生元食品有限公司始创于清乾隆四十六年（1781年），原店名为“费萃泰”，以生产松子枣泥麻饼而蜚声海内外，被列为宫廷御膳点心，清光绪七年（1881年）更名为“乾生元”，以乾坤八卦为首称。

乾生元麻饼以形如满月、色泽金黄、入口香甜、甜而不腻、香而不焦、油而不溢、松脆可口而著称。

地址：观前街123号

义昌福

义昌福位于苏州吴中区水香六村站(台后)的一家小吃店，创建于清光绪九年是专营苏帮菜点的百年老字号。

义昌福推出的鲜肉大包风靡苏城，日平均销售包子3、4千只，店门口的包子“长龙”，成为石路上几乎每天都能看到的场景。

热心网友 时间：2022-07-13 01:27

苏州采芝斋是苏州最有名的糖果铺，其间秘制的粽子糖当然胜过别处，采子斋也是一个老字号糖果店，有松子软糖，乌梅病，九制陈皮等柜台上一溜儿排着盛放糖果的广口玻璃瓶，还有非常有名的熟食糖果，享誉世界非常的好吃。　采芝斋是苏州最有名的糖果铺，其间秘制的粽子糖当然胜过别处。柜台上一溜儿排着盛放糖果的广口玻璃瓶，长相恬美的本地售货员在给穷学生称糖时，总是多“饶”几粒。抱着沉甸甸的纸袋，坐价钱便宜的人力三轮车回学校，赶大礼堂的电影场，满心都是喜悦和期待。松子糖必买，虽然特别贵，但是松香让人心旷神怡 粽子糖也必买 超实惠又很好吃采芝斋里合式各样的苏式小点心摆满货架 想着给在上海的小表弟表妹带糖果最好 薄荷粽子糖还分为2种：一种是直接萃取的薄荷汁做的粽子糖，一种是熬制的薄荷汁做的粽子糖以后还想买更多更多的粽子糖

热心网友 时间：2022-07-13 01:28

楼主你好，苏州有采子斋有很多特色小吃，比如花生酥糖，绿豆糕，各种糖果，枣泥麻饼等

热心网友 时间：2022-07-13 01:29

苏州采芝斋最早在观前街，是一个小糖摊,无名无姓。后来有了名起初叫糖果店,后来改名苏式糖果厂，但是苏州人习惯于直呼“采芝斋”。
清同治九年(1870年)有个河南人叫金荫芝,以500个铜板购置了熬糖炉子、小铜锅、青石台、剪刀等简陋工具和少量糖果原材料,在观前街73号，原来的吴世兴茶叶店门口卖糖，没有正式招牌，只是在摊位上搁一块“家住玄都东洙泗巷口小糖摊”的牌子,当众熬糖、剪糖、卖糖,当时糖的形状是小方形的。有一年的端午节,金荫芝看到街上小儿把几个粽子插在筷子上,蘸着糖,一串串地边走边吃,忽有启发,就把小方糖剪成粽子的样子，串起来卖，五只一串，生意渐好，就把这种糖称之为“粽子糖”。其制糖工艺传说来源于《吴门表险》所载明未的制糖高手谢云山,金荫芝的夫人也姓谢,又传为云山之后,故该糖就称之“谢家糖”。棕子糖一文二只,味美价廉,深受顾客欢迎,但每到夏天,生意清淡,粽子糖也不易保存,故要歇夏停摊,这时就增加生产炒货,以补空档。
金荫芝夫妻,日复一日,摆摊卖糖,和气生财,特别是与隔壁72号一爿古董店老板十分友善。光绪十年(1884年),古董店老板夫妇因年老无嗣,要回宁波故乡安度晚年,愿将那一开间的店面租赁权转让给金荫芝,而金经过十多年的经营,也积累了一些资本，故接手了这家古董店。金荫芝弃摊进店,如鱼得水,除自产自销糖果、炒货外,又增加了蜜饯,营业日盛，但这时商店仍无正式牌号,来观前街购物的顾客只知道原来这家古董店叫“采芝斋”,所以顾客顺口互相传呼到采芝斋买糖去。金荫芝觉得“釆芝斋”三字不错,其中“芝”又和自己名字相应,也就顺水推舟,把店招正式定为“釆芝斋”。不久,隔璧王舜卿齿科诊所迁走·金荫芝抓住机遇,又将店面扩大为二开间的中型商店,采芝斋糖果店才算正式初具规模。
金荫芝生有4个儿子:长子忆萓,次子秋和,三子秋月,四子侣梅。他沿袭中国的传统习惯,金荫芝开始培植下一代,长子金忆萱逐渐接管店务。

热心网友 时间：2022-07-13 01:29

苏州采芝斋的特色或小吃？采芝斋，特色小吃有叫化鸡万三蹄苏轼月饼，月饼酱汁肉等，苏州还有很多有名的，特色，比如太湖白虾，太湖白虾亦称即为白瞎，素有太湖白虾甲天下之说，白瞎口味鲜嫩，很瘦，时刻的欢迎二采芝斋糖果，苏轼糖果享誉中华，有迷惑炒货软糖，特维斯大类150多个品种，如松子糖粽子，糖花生糖软糖，碧螺春碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶，产于江苏省苏州市太湖洞庭山碧螺春回味甘甜，茶香浓郁，是广受各地欢迎的茶总丝绸苏州十丝绸的故乡太湖流域留存有心就是七时代的遗址，见证着丝绸历史的悠久，苏州的丝绸柔软丝滑，花样繁多，经常用做定*装的材料，五年画桃花坞木版年画，位于江苏省苏州市渝北桃花坞的年画，比出新密颜色鲜艳是不可多得的艺术品！