请问蓝莓酒怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:37

共2个回答

热心网友时间：2023-10-09 10:12

1.先准备装酒的瓶子（最好是玻璃的专用泡酒瓶或者是土陶的酒坛子，不建议用塑料瓶），把它刷洗干净，晾干，或者高温放锅里煮一下。再用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起消毒作用

2.把蓝莓清洗赶紧，可以在水中放盐，也可以放面粉或者苏打，这样有附着作用，可以更容易清洗蓝莓。
蓝莓一定要把水控干了，再放进瓶子里。

3.一层蓝莓一层冰糖，白砂糖也可。堆满后，最上面用白砂糖覆盖好。（蓝莓也可戴一次性手套稍微捏破一点后放进瓶子）

4.如果是男士喝，可以倒白酒进去，女士喝，可以到度数较低的米酒，米酒一般度数在4-10度，也有高一点的，但女士最好不要超过30度，不然喝起来辛辣。

5.上面加酒的步骤，也可以省略不加。但是如果天气非常热热，不加酒，消毒也没有做好的话，很可能会变质。

6.如果没有玻璃瓶或坛子，而使用塑料瓶的话，记得定期给它放气，发酵过程中会产生气体，使瓶子膨胀变形。

7.蓝莓正常发酵一个多月就能喝了，味道最佳的时候是3个月的时候。如果时间太长，例如一两年，就会变烈，反而发酵过度。

8.取出发酵好的蓝莓酒将蓝莓酒过筛，把皮去掉，倒出汁，冰箱冷藏，味道更加~

热心网友时间：2023-10-09 10:13

1，准备做蓝莓酒的材料：蓝莓200克、红星二锅头350克、冰糖100克，密封罐一个。

2，首先把蓝莓清洗干净，然后放在垫着纸的框里沥干水分，如下图。

3，然后按照蓝莓、酒、冰糖，依次加进密封罐即可，如下图所示。

4，放在阴凉处，用标签记录时间，静静地等候至少3个月，时间越久越醇香。

5，三个月后就可以开瓶饮用了，下面就是已经做好的蓝莓酒。