煮饺子用冷水还是热水?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:39

共14个回答

热心网友时间：2022-04-05 23:12

煮饺子用热水。

煮饺子的步骤如下：

1、在锅中放入适量的水，再加点盐，大火烧开。

2、水开后就可以下饺子了。锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可。

3、饺子全部入锅后，用木铲深入锅底，轻轻搅动几下，防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒，以水再次烧开为准。

4、再次加入冷水，不要盖锅盖，煮至水开。再点入一点冷水，让水再次煮开，饺子就煮好了。

5、扩充回答：煮饺子需要全程大火，这样饺子皮不容易破。在水中加盐是防止饺子粘连。

热心网友时间：2022-04-06 00:47

最好是凉水,水饺里面的馅在热水中很难熟在凉水中逐渐热里面的馅才容易熟透.

热心网友时间：2022-04-06 02:38

要是煮超市买来的那种冻饺子，可以用冷水，这样有一个解冻的过程。要是自己手动包的没有冷冻过的那种，用开水煮。

热心网友时间：2022-04-06 04:46

以下供参考
煮饺子用热水煮
用冷水会粘锅
但因为水饺是冷冻的,
最好煮开后,适量加几次冷水
这样才会熟透进去内馅.

热心网友时间：2022-04-06 07:11

冷水煮开下饺子,等再次开加点冷水进去,水沸后接着加次冷水.再次开就可以出锅了

热心网友时间：2022-04-06 09:52

操被误导了我还以为冷冰冰的水煮饺子。。。。。。是在水没有沸腾之前把饺子放进去
其实道理是这样的因为冻饺子如果直接入开水容易裂，因为两者温差较大，温度变化太快导致就像冰块放进开水一样，，，
但是放入冷水就不会，放入冷水解冻更快一些其实就是结冻。。。

热心网友时间：2022-04-06 12:50

不管是冷水和热水都可以，但饺子放下去时必须烧成沸水。

热心网友时间：2022-04-06 16:05

开玩笑，当然是用开水煮饺子，冷水煮时，到水开这。段时间把饺子都泡嫩了。

热心网友时间：2022-04-06 19:36

将水烧开，把饺子倒入，饺子能浮上来的时候就差不多熟了

热心网友时间：2022-04-06 23:24

正确的方法应该是：冷水下饺子煮。
水开后再添2~3次少量冷水重复等待水再次沸腾，饺子浮上水面就差不多可以了。
热水煮冷冻过的饺子的弊端：容易粘锅散开，并且里面的馅儿不容易熟透。

热心网友时间：2022-04-07 03:29

用冷水煮滚开了，下饺子，边用勺子荡开，不使粘连，继续让水滚开，直煮的饺子都飘起来，
加一勺冷水，盖锅煮半分钟左右，准备出锅。
这时捞起一个饺子，用手指按一下它气鼓的圆肚，手抬起来，饺子圆肚即恢复原状，就是煮好
了，可以捞出装盘了。

热心网友时间：2022-04-07 07:50

冷水啊

热心网友时间：2022-04-07 12:28

开水~！

热心网友时间：2022-04-07 17:23

冷水