高山上用普通的锅为什么煮不熟饭

发布网友发布时间：2022-09-22 17:06

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热心网友时间：2023-11-27 21:34

高山上用普通的锅煮不熟饭，是因为高山上气压低。
在高山上，空气比较稀薄，气压相对地面较低，也就是说低于标准大气压，所以水的沸点就低于100摄氏度，所以在高山上用普通锅煮饭不容易熟。
根据计算，地势每升高1000米，水的沸点就降低3℃。我国的青藏高原，平均海拔4000米以上，被称为“世界屋脊”。在这里，水的沸点常年都达不到100℃。而在8848米世界最高的珠穆朗玛峰上，烧开的水只有73.5℃。

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