虾怎么是坏了 这5个方面都是可以辨别的
发布网友
发布时间：2022-09-22 07:37
共2个回答
懂视网
时间：2023-02-06 05:44
在我们的日常生活里虾是一种较为常见且味道鲜美的海鲜产品，很多人都会去超市购买一些虾放在家里冰箱的冷冻层进行存储食用。那么应该怎样判断冷冻虾是否新鲜呢？接下来就来介绍一下判断冷冻虾是否新鲜的方法。
1、看虾身：如果虾头和身子紧密地联合在一起，说明这种虾较为新鲜，虾头断裂说明这种虾的新鲜度没有那么好，而且冰鲜虾捏起来比较紧致。
2、看冰薄：冰冻虾的外表冰薄且裹得较为均匀的虾且无干裂现象，冷冻保鲜效果好，虾较为新鲜。
3、闻气味：闻一下气味，如果气味比较鲜，冻虾可能是刚刚打捞上来的新鲜虾，如果冻虾已经发出了比较臭的气味，那么这个冻虾便可能已经不是很新鲜了。
4、看虾壳：一般新鲜的冰冻虾的虾壳看起来有光泽，而且虾壳的颜色比较亮，而冰冻虾的虾壳有点暗说明不新鲜了。
解冻即可，若不需要烹饪即放到冰箱冷藏室迅速冷冻，以免虾温度上升导致变质。
以上就是为大家介绍了冰冻虾怎么判断是否新鲜，希望对大家有所帮助。
热心网友
时间：2023-02-06 02:52
坏虾的头与体，壳与肉相连松懈，用手轻轻触碰时头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
2、看呼吸。
如果虾已经死了，就不会在水中时不时出现一些小泡沫。
3、看色泽。
新鲜的虾，皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或蛋*（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。
4、摸外壳。
新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。
5、闻气味。
新鲜虾气味正常，无异味。变质虾会散发出一种恶臭味。
