土豆茄子怎么做好吃,红烧土豆茄子的家常做法

发布网友发布时间：2022-09-22 03:58

共2个回答

热心网友时间：2023-11-24 02:22

食材明细
茄子适量
土豆适量
大蒜适量
酱油适量
盐适量
糖适量
八角适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
家常茄子烧土豆的做法步骤

1
原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖。茄子、土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。

2
炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。

3
炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。

4
八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）。

5
茄子开始变软时放入土豆煸炒。

6
然后放入酱油。

7
放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟。

8
五分钟后开盖放入大蒜，然后转大火。

9
这时放入糖煸炒。

10
最后放入盐煸炒收汁出锅装盘。

11
家常茄子烧土豆就做好了。

热心网友时间：2023-11-24 02:22

1.原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖。茄子、土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。
2.炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。
3.炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。
4.八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）。
5.茄子开始变软时放入土豆煸炒。
6.然后放入酱油。
7.放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟。
8.五分钟后开盖放入大蒜，然后转大火。
9.这时放入糖煸炒。
10.最后放入盐煸炒收汁出锅装盘。