芹菜炒蛋的家常做法
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发布时间：2022-09-22 12:39
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热心网友
时间：2023-11-25 16:42
把青菜洗净，鸡蛋滴少许料酒打散。
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锅中放适量油烧热后倒入打散的鸡蛋液。
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把鸡蛋炒熟后盛出备用。
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另起锅放适量油烧热后，把小青菜放入锅中快速炒软。
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然后放入炒好的鸡蛋。
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调入适量的盐和鸡精。
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翻炒均匀即可。
热心网友
时间：2023-11-25 16:42
芹菜200克
鸡蛋3个
食用油适量
辅料
葱1段
盐1勺
料酒1勺
胡椒粉1小勺
步骤1芹菜炒鸡蛋的做法大全
准备好所需要的食材。芹菜择去老叶，清洗干净，最好在盐水中浸泡10分钟，然后再用流动水冲洗两遍，可以有效去除芹菜残留的虫卵和农药。洗干净后，放在案板上，连茎带叶切成芹菜末
步骤2芹菜炒鸡蛋的做法图解
大葱一段切成葱花，大葱小葱都可以。炒着个菜不需要其他的调料，只用简单的一点儿葱花就可以了
步骤3芹菜炒鸡蛋的家常做法
鸡蛋打散，放在碗内，加入1勺盐，2勺料酒，把切碎的葱花也放进去，搅拌均匀
步骤4芹菜炒鸡蛋的简单做法
把切碎的芹菜末放进鸡蛋液了，拌匀待用。芹菜连茎带叶一起吃，营养更高，还不浪费
步骤5芹菜炒鸡蛋怎么吃
炒锅大火烧热，放适量食用油，把拌好的芹菜蛋液倒进锅里
步骤6芹菜炒鸡蛋怎么做
改成中火，翻炒至熟。为了健康，鸡蛋不要只为了追求鲜嫩的口感而炒不熟，把蛋液全部都炒熟就可以了，也不需要时间太久
步骤7芹菜炒鸡蛋怎么炒
这菜的叶子维C含量是茎的13倍，胡萝卜素是茎的88倍！以后再也舍不得扔掉了
成品图
烹饪技巧
炒这道菜不需要太多的调味料，只需要一点儿简单的葱花儿就好了。2、如果家里有不粘锅，最好用不粘锅来炒，用普通锅炒鸡蛋会吸入大量的油脂，对我们的健康不利，所以最好用不粘锅来炒。3、芹菜的叶子比茎的营养还要高，扔了好浪费，以后可千万别再扔了，切碎了炒鸡蛋好吃又好看
