猪肉大葱粉丝饺子的做法步骤图,怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-09-20 00:43
共2个回答
热心网友
时间：2023-11-01 07:50
1.将肉切碎放盐生抽拌匀
2.大葱生姜切碎
3.将大葱、生姜、肉馅➕调料搅拌均匀
4.醒好的面柔条切小段
5.然后擀成面皮
6.取适量的肉馅放入饺子皮中间
7.然后对折
8.成型，等待下锅
热心网友
时间：2023-11-01 07:50
材料
面粉：适量;
鸡蛋: 2个; 猪肉: 适量;
食盐：适量; 葱：3根; 姜：适量; 十三香：适量; 酱油：适量; 香油：适量; 鸡精：适量; 味精：适量; 鲍鱼汁：适量;
大葱猪肉饺子的做法
1
面粉放入盆中，加入一只鸡蛋和食盐，食盐用量可自行把握，多少无所谓的
2
和成光滑的面团静置10-20分钟备用
3
将饧好的面团，放在面板上继续揉搓干净
4
这是揉搓面团后的反面效果，揉搓的时候按照面团从外往里集中的方法进行，和制作馒头揉馒头整形的手法一样
5
从面团的中间穿开
6
双手在中间的洞里，均匀用力，将面团逐步拉成均匀的条状
7
掐断面剂子，放在面板上整形
8
用刀切成大小均匀的面团，准备擀制饺子皮
9
因为面制作的光滑筋道，不需要撒入太多的面粉做垫面，稍微有一点点面粉就够了
10
用食指和中指配合，将面团逐个按扁
11
按扁后面团的形状，这样方便擀皮用，而且轻易的就擀成很规则的圆形
12
搅打均匀上劲即可使用
