鲍汁萝卜煲的做法步骤图,鲍汁萝卜煲怎么做

发布网友发布时间：2022-09-20 02:56

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热心网友时间：2023-11-02 03:44

用料

白萝卜 1根

冰糖 10粒

蚝油 3勺

老抽 2勺

浓汤宝 1块

鲍汁萝卜煲的做法

白萝卜去皮切成1厘米厚的厚片

把白萝卜和浓汤宝放锅里加入超过萝卜的水，大火煮开。

水开后加入冰糖、蚝油、老抽，转小火炖30分钟后大火收汁。

出锅前撒入少许葱花，完美！

热心网友时间：2023-11-02 03:44

用料
白开水250ML
白萝卜350克
鸡汁10ML
鲍汁25ML
老抽1ML
盐3克
葱姜适量
鲍汁萝卜的做法
萝卜洗净，切成0.5厘米的片，用盐腌10分钟后倒掉腌出的水分
腌好的萝卜用开水焯5分钟或控干水分备用
准备鲍汁20ML鸡汁10ML，放入大点的碗中
在用250ML凉开水把碗中汁调匀
加热炒锅，倒入适量油，将葱姜煸香
炒出香味儿后，倒入萝卜翻炒2分钟
倒入调好的汁，大火烧开后关小火，至萝卜熟透。（萝卜变成透明色）
开大火收汁至汤汁粘稠，即可关火
小贴士
1、萝卜最好的食用方法是生食，但是怕凉的话熟吃也很好，俺的胃不好，所以就吃熟的啦。
2、做这道菜一定要把萝卜炖到熟透才好吃。
3、汤汁入锅大火烧开后，关小后慢炖入味。
4、切出的萝卜片薄厚要均匀。
5、如果觉得麻烦，用盐腌和水焯两步只做一步即可（孩子事多，不喜欢萝卜的味道，所以我用两步）。焯过的萝卜不光是祛除萝卜味，炖的时候更加容易入味好熟。