怎样做面条的酱汁
发布网友
发布时间：2022-09-20 12:18
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懂视网
时间：2022-09-26 11:34
1、食材：五花肉二两、花生油二两、蒜5瓣、黄豆酱一袋、豆瓣酱一袋、花椒粉一勺、姜丝一勺、大料半勺、白糖一勺、盐二勺。
2、把二两五花肉切成细丝剁成泥。
3、蒜用刀背捣碎，然后剁成泥。
4、把花生油加成7分熟，将肉丝放入油锅中，左右搅拌，直到肉泥熟了之后加入姜泥、豆瓣酱，花椒、大料、白糖，最后再加入盐搅拌。
5、等酱肉凉了把蒜泥拌匀即可。
6、然后装入备好的罐头瓶里备用即可。
7、以上就是面条调味酱制作方法。
热心网友
时间：2023-01-24 09:26
面条的酱汁有时候是点睛之笔，能让人们吃面时食欲大振。但是一勺酱汁看起来简简单单，它里面的配方以及烹饪方法很可能是别人家多年的传承，学会了酱汁的制作那么一碗美味的面条就很简单了。那么，怎样做面条的酱汁呢?
怎样做面条的酱汁
一、开胃拌面
材料：拉面150克，小米椒3个，大蒜2瓣，黄瓜1小段，香葱1根，油炸花生米几粒，生抽2茶勺，老抽半茶勺，蚝油1小勺，盐适量，鸡精少许，油少许。
做法：
1.首先准备好酱汁。先将小米椒洗净去蒂后切碎，装入小碗里。
2.接着将大蒜拍扁去皮后剁碎，放入装了小米椒的碗里，加入少许盐拌匀，腌制一会。
3.接着锅里倒入少许油烧热，油烧至6成热时淋在蒜蓉辣椒上，加入少许生抽、老抽、蚝油和鸡精拌匀，腌制片刻。
4.然后将黄瓜洗净后切丝，加入少许盐腌制一下，抓干水备用，香葱洗净去根后切碎。
5.开始煮面条。锅里加入适量清水，水开后放入打散的面条，用筷子不时地搅动一下。
6.面条煮至九成熟时捞起过凉水，然后再煮一锅清水，水开后放入过了凉水的面条，再次煮开后捞起盛入碗里。
7.将酱汁倒进装了面条的碗里，用筷子迅速拌匀。
8.加入腌制好的黄瓜丝，撒上几粒花生米和少许葱花，开胃拌面就做好了。
二、肉末茄子酱
1. 首先我们需要先把葱姜洗干净，然后都切成末，然后再把茄子清洗干净，切成小丁。之后拿出猪肉来剁成肉末，就可以把锅烧热，加入适量的油，放上葱姜爆香。
2. 闻到香味之后就把肉末放进去，翻炒均匀之后，倒入适量的黄酒，开始翻炒到肉末变色。
3. 这个时候就可以把切好的茄子丁放进去了，翻炒均匀之后舀上一勺甜面酱放进去，然后再加上一点点水，用大火熬开。
4. 看过之后就把火转到小火，慢慢的焖煮，直到汤汁浓稠就完成了。
孕妇不能吃荠菜饺子吗
荠菜中有荠菜酸可以止血，而且还可以提高免疫力，抗癌。但是荠菜属于凉性野菜，对于孕妇来说可以会起到刺激子宫的作用，如果吃芥菜很有可能会导致下身出血，孕妇可以吃，但是尽量少吃。孕妇吃了荠菜以后血压会下降，子宫会兴奋，如果大量使用很有可能会导致滑胎。但是少量食用芥菜水饺不会有太大影响，而且还可以防止孕期便秘，可是千万不可以过量。
有人说在怀孕期间多吃水果对胎儿有好处，但是有些水果在怀孕期间吃很有可能会滑胎。山楂属于酸酸甜甜的食物，很多女性都喜欢吃，但是却会导致子宫收缩。有过流产的孕妇千万别吃山楂，如果吃过了一定要尽快到医院看医生。芒果中含有致敏性蛋白，怀孕是很特殊的一个阶段，这种容易导致过敏的水果在怀孕期间尽量不要吃太多，以免发生过敏。
