泡大蒜的制作方法
发布网友
发布时间：2022-09-21 05:34
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-14 06:03
1、姜，大蒜去皮，姜切成丝，备用。 250ml酱油加入3克盐和3克鸡精后煮沸，然后将煮沸的酱油放凉备用。
2、辣椒，大蒜，姜洗干净。
3、辣椒，姜丝，大蒜铺开来将水分晾干，酱油放凉。
4、小米辣切断。
5、把晾干水分的姜丝，小米辣，大蒜放入瓶中，再加入已放凉的酱油，密封，泡上一个月。
6、静静等候一个月。
懂视网
时间：2022-11-17 02:19
1、镇江香醋3斤，蒜头5斤，海盐50g，白糖300g，陈醋适量。
2、将醋倒入密封性能好的玻璃容器中。
3、倒入白砂糖。
4、用筷子搅拌均匀静置备用。
5、然后开始处理大蒜，将蒜切去根部。
6、剥离最外层老皮，保留内层嫩皮。
7、剪掉蒜梗子。
8、将清理干净的蒜头，用清水浸泡一天一夜。
9、捞出沥干水分，撒上海盐拌匀腌制2天，一天中间翻拌2次。
10、通过腌制后得到的蒜头，已经变得透亮紧实，并且出了一些水份，控掉这些腌出的盐蒜水，扔掉不要。
11、将控掉水分的蒜头用筷子一个个夹到白糖醋汁中。
12、要保证蒜头全部被糖醋汁淹没。
13、扣好盖子，储存时放在阴凉通风处存放就可以了，25天左右就可以享用啦。
懂视网
时间：2022-12-07 02:16
1、用料：醋3斤、蒜头5斤、海盐50g、白糖300g、陈醋适量。
2、将醋倒入密封性能好的玻璃容器中。
3、倒入白砂糖。
4、用筷子搅拌均匀静置备用。
5、然后开始处理大蒜，将蒜切去根部。
6、剥离最外层老皮，保留内层嫩皮。
7、剪掉蒜梗子。
8、将清理干净的蒜头，用清水浸泡一天一夜（期间换两次水）。
9、捞出沥干水分，撒上海盐拌匀腌制2天，一天中间翻拌2次（连容器一起颠倒晃动几下即可）。
10、通过腌制后得到的蒜头，已经变得透亮紧实，并且出了一些水份，控掉这些腌出的盐蒜水，扔掉不要。
11、将控掉水分的蒜头用筷子一个个夹到白糖醋汁中。
12、要保证蒜头全部被糖醋汁淹没。
13、这玻璃容器刚好装满。
14、扣好盖子，储存时放在阴凉通风处存放就可以了，25天左右就可以享用啦。
懂视网
时间：2022-12-31 04:13
1、剥好的大蒜用清水洗干净，晾干蒜头表皮的水分后备用。在容器内放入沸过的白开水，然后放上适量的盐，让容器内的白开水冷却。
2、水溶液冷却后，放上水分已经干了的大蒜，溶器内的水溶液必须淹没大蒜。再倒入适量的红醋在容器内，盖上溶器盖子，摆放在阴凉通风的地方。一至两周就可以食用了。
热心网友
时间：2023-01-13 20:17
泡大蒜的制作方法如下：
准备材料：蒜头、陈醋、罐子、糖。
一、选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜。
二、剥蒜没什么技巧，细心一点，把蒜剥的光滑点就行。
三、拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。
四、用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。
五、这是蒜瓣快速变绿的必须步骤。
六、把蒜瓣装入无水无油的玻璃罐子，不要太满，八成即可。
七、倒入适量的陈醋和糖。
八、用盖子密封盖紧放在暖气上。
九、第二天就开始变绿了。
十、2天的工夫就完全变绿了，变绿的蒜要放在凉快的地方以免过热变黄。这样泡大蒜就完成了。
