长茄子怎么做好吃又简单家常

发布网友发布时间：2022-09-21 03:34

共3个回答

热心网友时间：2023-11-10 22:32

1、长茄子洗净，去皮，切成滚刀状，调入半勺盐，抓匀后，腌制10分钟，然后把腌制茄子的水倒掉。

2、柿子椒切块备用。

3、葱姜蒜切末备用。

4、准备一个碗，加入生抽，蚝油，白糖，葱花，半碗水，搅拌均匀。

5、锅里倒少许油，小火放入切好的蒜末姜末葱末炒香，接着把肉末快速滑散。

6、再放一勺豆瓣酱小火炒出红油。

7、加入腌好的茄子，翻炒匀，让茄子均匀的裹上酱料。

8、再倒入柿子椒翻炒均匀，把调好的碗汁倒入。

9、翻炒至入味即可。

热心网友时间：2023-11-10 22:33

可以做烧茄子，也可以做会茄子，都是很好吃的。我个人非常喜欢吃烧茄子。

热心网友时间：2023-11-10 22:33

肉沫茄子最好吃：茄子洗净切段，在锅中扁熟，锅底烧油放入葱段姜片大蒜头豆瓣酱爆香，放入肉沫爆香后倒入茄子、一勺盐、两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽，盖上锅盖焖五分钟，鸡精调味起锅即可