如何判断是否受精的鸡蛋?
发布网友
发布时间：2022-09-21 08:13
共1个回答
懂视网
时间：2023-01-14 15:43
1、观察气室的大小，我们常见的鸡蛋壳内还有一层膜的，当我们煮熟鸡蛋时也会选择有空的一头敲碎，我们简称这个为气室，购买鸡蛋时通过照明，比较气室的大小来区分，如果气室较大为受过精的，因为消耗养料而产生气体的缘故。
2、观察胎盘，受精后鸡卵的胚盘较大、色深(呈白色)，当在照蛋灯的照射下，蛋中有不透光的黑色斑点，表明该鸡蛋是受精的鸡卵，不透光的斑点为胎盘发育的部位,否则就是没有受精的鸡蛋。
受过精的鸡蛋通过恒温或传统的物理作用可以孵出小鸡，新生命的诞生是需要消耗蛋内的资源，蛋内的营养发生了质变，而未受过精的鸡蛋完整的保存了营养价值，所以较为容易被人体吸收。
热心网友
时间：2024-12-04 14:59
1、将鸡蛋对着光源看，最好是暗室里的灯光，里面有黑影的就是受精的鸡蛋，否则就是未受精的鸡蛋。
2、把鸡蛋轻轻打开，分别倒入干净的碗里，不要破坏蛋黄仔细观察。如果发现蛋黄表面有个小圆圈，类似鱼的眼睛样子的就是受精的鸡蛋，要是没有的话，就是没有受过精的。
3、用鼻子闻一闻鸡蛋的味道，鸡蛋的腥味重的话或者有些许臭味的要避免。
4、用手电照鸡蛋查看鸡蛋内部的情况，要是见着不透明的明显的小鸡卵那种就是受精了。
扩展资料：
注意事项：
1、鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度，湿度条件不好等原因导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
2、发霉蛋：如果发现蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋一定不要吃。一般情况下这种蛋是因为遭到雨淋或受潮，细菌趁机进入蛋内导致发霉。
3、裂纹蛋：蛋壳出现裂纹的大多数原因是因为过度振荡，导致鸡蛋壳出现裂纹，从而细菌侵入，所以这类蛋也不宜吃。
参考资料来源：百度百科-鸡蛋
参考资料来源：百度百科-照蛋
