板栗烧鸡
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发布时间:2022-09-20 16:35
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热心网友
时间:2023-11-27 23:13
食材:
带骨鸡肉750克,板栗肉150克,绍酒约1汤匙,酱油l汤匙,上汤6杯,生粉、胡椒粉、香油各适量。
制作
①将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。
②烧热油锅,烧至六成熟,故入板栗肉炸成金*,倒入漏勺滤油。 板栗烧鸡
③再烧热油锅,至八成熟,下鸡块煸炒,至水干,下绍酒,再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。
④取瓦钵1只,用竹箅子垫底,将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入,放小火上煨至八成烂时,加入炸过的板栗肉,继续煨至软烂,再倒入炒锅,放入味精、葱段,洒上胡椒粉,煮滚,用生粉水勾芡,淋入香油即可。到了板栗烧鸡的资料了,板栗烧鸡在这里找到的 板栗烧鸡的资料的,你看上面介绍的板栗烧鸡的资料是否正确,我也不真正清楚,要想知道 板栗烧鸡,还需要在网上查一查,听说网上有很多板栗烧鸡的资料。
我就是在网上看到的 板栗烧鸡。我曾经也看过板栗烧鸡的资料,对于板栗烧鸡有了一些了解,你也可以去网上查一查 板栗烧鸡 。对板栗烧鸡就了解了。如果查板栗烧鸡的资料,也告诉我板栗烧鸡 。
热心网友
时间:2023-11-27 23:14
1、锅中倒水,水开倒入板栗,我这个板栗是去了壳子的,买来的时候就去好壳的,自己去壳多麻烦啊!
2、板栗大概煮个5,6分钟,就比较好去内皮了。
3、倒点油,烧热八成热,下葱段,姜片爆香一下,然后将鸡块入热油锅中爆炒,待鸡肉变硬时,加入料酒,酱油,炒至水分渐干溢出香味。
4、加入适量水没过鸡块,加少量盐、白糖、和八角,再加入板栗大火烧开,然后小火烧个20到25分钟左右即可。
5、起锅时加点鸡精,有少量汤汁为宜。秋天吃吃是很不错的。