炒蛤蜊的家常做法

发布网友发布时间：2022-09-20 22:57

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懂视网时间：2022-09-21 03:19

1、先准备酱汁。在一个小碗里准备酱汁成分要容易得多，而不是在蛤蜊烹饪时争先恐后地单独添加。

2、在中高温下加热3汤匙食用油。将柠檬草搅拌均匀，直到边缘开始变成褐色，然后再撒上生姜，接着是大蒜。炒至芳香。

3、添加蛤蜊，加入酱汁成分，然后轻轻搅拌。让酱汁沸腾并起泡。一旦蛤蜊开始打开，加入1/4杯水和1茶匙玉米淀粉。这会使酱汁变稠。

4、当酱汁变稠时，大多数（如果不是全部）蛤蜊都应该打开。关火，然后加入葱和红辣椒作为配菜。

懂视网时间：2022-10-25 19:08

1、用料：大蛤蛤500克，葱3根，姜3片，蒜末适量，黄酒适量，酱油少量，糖、盐各适量。

2、买回来的大蛤蜊放在盐水里吐沙。

3、备好葱段、姜片，油烧开后放葱姜蒜爆香，接着放入蛤蜊，大火爆炒几次后加料酒激香，再放酱油。

4、等蛤蜊都开了口就可以出锅了。出锅前放入蒜末、小葱绿增香增色即可。

热心网友时间：2024-10-17 05:57

用料：新鲜蛤蜊700克、葱段适量、姜片适量、料酒2勺、食用油2勺。

步骤：

1、*冲洗干净（买吐沙干净的）。

2、大葱姜切片。

3、葱姜片放在清洗干净的蛤蛎上。

4、炒锅烧热加油。

5、下葱姜片蛤蛎。

6、立即盖盖。

7、开盖。

8、沿锅边淋入料酒翻炒均匀即可完成。

9、成品。