有哪些适合夏季吃的应季蔬菜呢?分别有什么简单好做的制作方法?

发布网友发布时间：2022-09-20 14:29

共4个回答

热心网友时间：2023-11-05 10:04

有哪些适合夏季吃的应季蔬菜呢？分别有什么简单好做的制作方法？

1.茄子，茄子可以蒸，炸，炸各种方式。肉末焖茄子，准备两个紫茄子，切去茎，切成滚刀片。加入5克陈醋，防止茄子变黑。盐3克，抓匀，腌制15分钟。辣椒几个，用斜刀切小块，甜椒半个，切成菱形切片。准备一小块五花肉，剁成肉末，姜切成姜末。大蒜切成蒜末和两个红泡椒，切成圈放在一起备用。5分钟后，茄子加适量水，冲掉上面的盐，拧干水分备用。锅里热油，快速翻炒肉末，翻炒。将准备好的小料放入锅中炒出香味。加入5g豆瓣酱，翻炒红油。从锅边倒一勺清水。水烧开后，开始调味。加入1克鸡粉，1克胡椒粉，少许白糖，10克酱油，搅拌均匀。倒入准备好的茄子，小火炖2分钟。茄子吸了汁，倒入切好的青红椒，翻炒至青红椒碎。加入少许水淀粉，将汤汁浓缩，翻匀，然后出锅装盘。

2.黄瓜，黄瓜辣椒拌香菜，黄瓜洗净，切成细丝；青椒去籽，切成细丝；一个红辣椒也切成细丝，这样配色更好看；切碎一小块欧芹。锅中加入盐、白糖、味精、酱油、香醋、香油，搅拌使调料融化。如果不融化，可以放一点温水，然后加入黄瓜丝、青椒、花椒。放在锅里搅拌会更入味。搅拌均匀后，就可以摆盘上桌了。

3.豆角，豆角烧茄子，配料:茄子、豆角、油盐、鸡精、酱油、小米椒。做法:茄子、豆角、辣椒分别洗净，切段备用。放入油锅加热，翻炒至香。将茄子和豆角用大火炒至变软。加入少许盐、鸡精和一汤匙酱油调味。继续翻炒均匀，直到食材熟透入味。

热心网友时间：2023-11-05 10:04

都有手撕白菜。还有西红柿，金针菇，胡萝卜，还有生菜。一般都是炒着吃或者是做成汤。蒸着吃，煮着吃，

热心网友时间：2023-11-05 10:04

菠菜，芹菜，黄瓜，西红柿，圣女果。可以通过可以进行清蒸，可以制作烧烤，可以凉拌，也可以制作火锅，还可以制作蔬菜沙拉。

热心网友时间：2023-11-05 10:05

适合夏天吃的蔬菜，有黄瓜，西红柿，苦瓜，这几个是夏天应季蔬菜；西红柿可以用来炒鸡蛋，黄瓜可以凉拌，苦瓜煲汤最好，苦瓜排骨汤的味道鲜美，而且在夏天有很好的清凉解暑功效。