五香兔头的配方

发布网友发布时间：2022-09-19 00:21

共2个回答

热心网友时间：2023-10-24 02:22

五香兔头的制作材料：主料：兔头5000克调料：大葱250克,姜50克,桂皮10克,八角5克,酱油500克,盐25克,白砂糖250克,料酒250克五香兔头的特色：味道鲜香，色泽红润。1. 将兔头入沸水氽后洗净，放入大锅；2. 将大葱、姜、桂皮、八角、酱油、盐、白砂糖、料酒一起下锅，加水至浸没，旺火烧滚；3. 再用中火，煮至酥时出锅；4. 根据需要装盘；5. 食时根据各入爱好外带所需的佐料。

热心网友时间：2023-10-24 02:23

小技巧

1.首先选好去皮新鲜兔头打理洗净

2.熬好的棒仔骨汤用大桶装上，把配好的花椒，干海椒节，香料(要泡)，姜片等一同放在大桶里面用大火熬开。在把兔头(盐，料酒拌均)放入大桶里煮上四十分钟加熬好的鸡油，葱，少许鸡精，味精。盖上盖，闷几分钟