黑米荞麦米糕的家常做法大全怎么做好吃视

发布网友发布时间：2022-09-19 18:06

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热心网友时间：2023-10-29 21:49

松软黑米糕用料鸡蛋（只用蛋清） 2只牛奶 230g 黑米 200g 糯米 20g 糖 40g 松软黑米糕的做法黑米+糯米一起研磨成粉（也可超市直接购买粉）。牛奶加热至60度左右倒入米粉中浸泡鸡蛋取蛋清，打发至干性发泡将1/3糖蛋白加入黑米中，从下往略微拌匀。然后把拌好的黑米糊全部倒入剩余的糖蛋白中再次拌匀。取容器，并抹上油倒入容器，冷水蒸25分钟。关火等3分钟取出

热心网友时间：2023-10-29 21:50

用料
主料

全麦粉150克

黑米粉75克

荞麦面40克

高粱粉35克

辅料
豇豆绿豆小扁豆
10克
水
1大杯
黑米荞麦米糕的做法
1.
这部分没怎么拍照，就是洗点豇豆绿豆小扁豆等混水后倒进豆浆机里，选择米浆功能，过一会儿煮好的稀米浆就有啦，用这个稀米浆水混面团～

2.
按照上述重量称量好各种粉～可以留点全麦粉，防止揉的时候太烂了。。

3.
一点点加入煮熟的浆水，并用筷子搅拌

4.
喜欢粗粮口感，膳食纤维摄入不足的你可以选择再加入麦麸，并加水搅拌成如图细细的样子～

5.
封上保鲜膜（注意一定要剪洞洞），电饭煲蒸煮功能，定时20min，就等着出锅啦～