烧鸡怎样烧好吃
发布网友
发布时间：2022-09-19 21:57
共1个回答
热心网友
时间：2023-01-23 06:38
烧鸡好吃的做法如下：
主料：三黄鸡500克。
辅料：料酒5克、老抽15克、生抽30克、葱7克、姜片7克、盐适量、糖3克、辣椒面适量、蚝油10克、花椒面3克、五香粉3克、油适量。
1、三黄鸡去头，去爪和*。
2、把背部的骨头折断。
3、倒入料酒，老抽，生抽，大葱，姜片，盐，糖，辣椒面，蚝油，花椒面，五香粉。
4、揉搓拌匀。
5、盖上保鲜膜冷藏腌制一夜。
6、锅里少放一点油，油热先煎鸡皮那一面。
7、盖盖小火慢煎10分钟。
8、翻面再盖盖，小火煎10分钟。
9、盛出，晾凉后剁成块。
